ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਫ ਟਾਕੋਸ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਟਾਕੋਜ਼ ਵਿਰੋਧੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਬਣੇ ਹਨ: ਗਰਮ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਟੋਰਟੀਲਾਜ਼, ਗੂੜ੍ਹੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੀਫ, ਠੰਡੀ ਲੈਟਸ, ਪੱਕਾ ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਤੇ ਸਾਲਸਾ ਦੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅੰਤਿਮ ਪਰਤ। ਇਹ ਸੰਤੁਲਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਤੱਤ ਆਪਣੀ ਵੱਖਰੀ ਪਹਿਚਾਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਟਾਕੋ ਭਾਰੀ ਲੱਗਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਸਾਫ਼ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜਾ ਸਿੱਧਾ, ਸੰਯਤ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਨਮਕੀਨ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼

ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਮੈਕਸੀਕਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ

ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 300 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 8 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 18 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟੀ ਸਕਿਲੇਟ

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ

ਸ਼ੈਫ਼ ਦੀ ਛੁਰੀ

ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਪਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੁੱਖ ਜੋੜ

ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਟੋਰਟੀਲਾਜ਼, 90 g

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੀਫ, 120 g

ਲੈਟਸ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ, 20 g

ਟਮਾਟਰ, ਬਰੀਕ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ, 25 g

ਚੀਜ਼, ਬਰੀਕ ਕਸੀ ਹੋਈ, 25 g

ਸਾਲਸਾ, 20 g

ਵਿਧੀ

1. ਮੱਧਮ ਆਂਚ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਟੋਰਟੀਲਾਜ਼ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 20 ਤੋਂ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਉਹ ਲਚਕੀਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸੁਗੰਧ ਆਵੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੱਖੋ; ਉਹ ਸੁੱਕਣ ਜਾਂ ਕਰਕਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ।

2. ਉਸੇ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਆਂਚ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੀਫ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਚਮਕੀਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਬੀਫ ਨਮੀ ਵਾਲਾ, ਇਕੱਠਾ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

3. ਟੋਰਟੀਲਾਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ। ਭਰਾਵੇ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਟਾਕੋ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ।

4. ਬੀਫ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲੈਟਸ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀਆਂ ਰਹਿਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਦਬੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਨਹੀਂ।

5. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਚਮਚੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਟਾਕੋ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੋਣ।

6. ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ ਜਦੋਂ ਟੋਰਟੀਲਾਜ਼ ਗਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਰਾਵੇ ਤੇ ਠੰਡੀ ਸਜਾਵਟ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਰੋਧ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਟਾਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰ ਪਰਤ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ, ਸਾਲਸਾ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇ ਅਤੇ ਭਰਾਵਾ ਅੰਦਰ ਹੀ ਰਹੇ। ਅੰਤਿਮ ਪਲੇਟ ਸਾਫ਼, ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਦਿਲੀ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਸੁਚੋਕੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਟੋਰਟੀਲਾਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣਯੋਗ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ।

ਲੈਟਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗਰਮ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ।

ਟਾਕੋ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਾਲਸਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।