ਸਲਾਦ ਪੱਤਾ ਕਰਕਰਾ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਹੈ। 100g ਵਿੱਚ 15 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਲਾਦਾਂ ਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਕਰਾਪਣ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਸਲਾਦ ਪੱਤਾ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ, ਕਰਕਰੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਬਣਾਵਟ ਤਾਜ਼ਗੀਭਰੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚਾ ਸਲਾਦਾਂ, ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਅਤੇ ਰੈਪਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਪਕਾ ਕੇ ਵੀ ਖਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 13.4mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 370.0mcg | 41% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 6% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 6% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.4mg | 2% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 5% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 9.2mg | 10% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 126.3mcg | 105% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 36.0mg | 4% | |
| ਤਾਂਬਾ | 29.0mcg | 3% | |
| ਲੋਹਾ | 0.9mg | 5% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 13.0mg | 3% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 29.0mg | 4% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 194.0mg | 4% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.6mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 28.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |

































