Batatas fritas com almôndegas fritas
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Informação Nutricional
Por porção de 280g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
760 kcal
38% DV
Gordura total
48.0g
74% DV
Gorduras monoinsaturadas20.0g
Gorduras polinsaturadas11.0g
Gorduras saturadas14.0g
Gorduras trans0.8g
Hidratos de carbono totais
58.0g
19% DV
Fibra5.0g
Amido51.0g
Açúcares2.0g
Proteína
23.0g
46% DV
Proteína animal18.0g
Proteína vegetal5.0g
Sobre
Prato frito com batatas fritas grossas cobertas ou servidas com almôndegas fritas. É energético, rico em gordura e sódio, com proteína moderada e hidratos de carbono vindos sobretudo da batata e do pão ralado.
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Vitamina B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotina (B7) | 12.0mcg | 40% | |
| Folato (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamina C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 58.0mg | 6% | |
| Cobre | 210.0mcg | 23% | |
| Ferro | 3.6mg | 20% | |
| Magnésio | 52.0mg | 12% | |
| Fósforo | 255.0mg | 36% | |
| Potássio | 980.0mg | 21% | |
| Selénio | 24.0mcg | 44% | |
| Sódio | 760.0mg | 33% | |
| Zinco | 4.8mg | 44% |
Batatas Fritas com Almôndegas Fritas
Um prato simples e reconfortante de batatas fritas crocantes servidas com saborosas almôndegas de carne bovina. É substancioso, salgado e fica melhor quando consumido quente.
Batatas, 160 g
Carne bovina, 70 g
Pão ralado, 15 g
Ovo, 15 g
Cebola, 10 g
Óleo vegetal, 8 g
Sal, 2 g
Pimenta-do-reino, 0,5 g
Total: 280,5 g
1. Descasque as batatas e corte-as em palitos. Seque bem.
2. Misture a carne bovina, o pão ralado, o ovo, a cebola picada finamente, o sal e a pimenta-do-reino até incorporar. Modele em pequenas almôndegas.
3. Aqueça o óleo vegetal numa frigideira em lume médio.
4. Frite as batatas até ficarem douradas e crocantes, depois retire-as e escorra-as brevemente.
5. Frite as almôndegas no mesmo óleo, virando-as até ficarem douradas e bem cozinhadas.
6. Sirva as almôndegas fritas com as batatas fritas enquanto estiverem quentes.
15 minutos
20 minutos
Mantenha as batatas bem secas antes de fritar para obter mais crocância.
Faça as almôndegas pequenas para que cozinhem de forma uniforme.
Tempere levemente no início e depois ajuste com o sal e a pimenta indicados.
Ingredientes
Total: 280,5 g
Instruções
Tempo de preparação
15 minutos
Tempo de cozedura
20 minutos
Dicas úteis
Equilibrada