Prato de almôndegas com batatas fritas
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Informação Nutricional
Por porção de 340g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
820 kcal
41% DV
Gordura total
50.0g
77% DV
Gorduras monoinsaturadas22.0g
Gorduras polinsaturadas12.0g
Gorduras saturadas13.0g
Gorduras trans0.8g
Hidratos de carbono totais
68.0g
23% DV
Fibra6.0g
Amido60.0g
Açúcares2.0g
Proteína
23.0g
46% DV
Proteína animal19.0g
Proteína vegetal4.0g
Sobre
Prato de almôndegas de carne com batatas fritas, rico em calorias e gordura, com teor moderado de proteína e hidratos de carbono. Pode ter bastante sódio e potássio, mas tende a ser pobre em fibra para a sua densidade calórica.
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotina (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folato (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamina C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 2.4mg | 16% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 58.0mg | 6% | |
| Cobre | 260.0mcg | 29% | |
| Ferro | 3.6mg | 20% | |
| Magnésio | 52.0mg | 12% | |
| Fósforo | 255.0mg | 36% | |
| Potássio | 1180.0mg | 25% | |
| Selénio | 24.0mcg | 44% | |
| Sódio | 780.0mg | 34% | |
| Zinco | 4.8mg | 44% |
Prato de Almôndegas com Batatas Fritas
Um prato substancial de batatas fritas crocantes servido com almôndegas simples de carne de vaca. É um prato rústico e saciante, com batatas temperadas e almôndegas fritas na frigideira.
Ingredientes
Batatas, 200 g
Carne de vaca, 100 g
Pão ralado, 15 g
Ovo, 10 g
Cebola, 10 g
Óleo vegetal, 4 g
Sal, 1 g
Pimenta-preta, 0.5 g
Peso total: 340.5 g
Instruções
1. Descasque as batatas e corte-as em formato de batatas fritas. Seque bem.
2. Misture a carne de vaca, o pão ralado, o ovo, a cebola picada finamente, o sal e a pimenta-preta. Molde em pequenas almôndegas.
3. Aqueça o óleo vegetal numa frigideira. Frite as almôndegas até dourarem e ficarem bem cozinhadas.
4. Frite as batatas na mesma frigideira ou noutra até ficarem douradas e crocantes.
5. Sirva as batatas fritas com as almôndegas ao lado.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Dicas úteis
Seque bem as batatas antes de fritar para ficarem mais crocantes.
Mantenha as almôndegas pequenas para cozinharem de forma uniforme.
Tempere ligeiramente no início e depois ajuste o sal após a cozedura.
Ingredientes
Peso total: 340.5 g
Instruções
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Dicas úteis
Equilibrada