Maslová fazuľa v paradajkovej omáčke s uhorkovo-kôprovým jogurtom
Toto jedlo sa páčilo 1 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov
Nutričné hodnoty
Na porciu 620 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
520 kcal
26% DV
Celkové tuky
14.0g
22% DV
Mononenasýtené tuky7.1g
Polynenasýtené tuky2.1g
Nasýtené tuky4.2g
Transmastné kyseliny0.1g
Celkové sacharidy
79.0g
26% DV
Vláknina18.0g
Škrob37.0g
Cukry24.0g
Bielkoviny
20.0g
40% DV
Živočíšne bielkoviny6.0g
Rastlinné bielkoviny14.0g
O jedle
Jedlo zo strukovín s maslovou fazuľou v paradajkovej omáčke, jogurtovo-uhorkovou prílohou a kolou. Má stredný obsah kalórií, vysoký obsah sacharidov a vlákniny, primerané množstvo bielkovín a relatívne nízky obsah tuku.
Ingrediencie
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 58.0mg | 11% | |
| Vitamín A | 85.0mcg | 9% | |
| Tiamín | 0.4mg | 33% | |
| Vitamín B12 | 0.9mcg | 38% | |
| Riboflavín | 0.5mg | 38% | |
| Niacín | 2.8mg | 18% | |
| Kyselina pantoténová | 1.4mg | 28% | |
| Vitamín B6 | 0.5mg | 29% | |
| Biotín | 8.0mcg | 27% | |
| Folát | 210.0mcg | 53% | |
| Vitamín C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamín D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamín E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamín K | 24.0mcg | 20% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 260.0mg | 26% | |
| Meď | 520.0mcg | 58% | |
| Železo | 6.2mg | 34% | |
| Horčík | 105.0mg | 25% | |
| Fosfor | 310.0mg | 44% | |
| Draslík | 1180.0mg | 25% | |
| Selén | 14.0mcg | 25% | |
| Sodík | 980.0mg | 43% | |
| Zinok | 2.6mg | 24% |
Maslová fazuľa v paradajkovej omáčke s uhorkovo-kôprovým jogurtom
Výdatný fazuľový guláš podávaný s chladivou jogurtovo-uhorkovo-kôprovou prílohou. Cola tu nie je bežnou kuchynskou ingredienciou, takže toto sa s najväčšou pravdepodobnosťou podobá na jednoduchý guláš z maslovej fazule s čerstvou jogurtovou prílohou.
Ingrediencie na celkovo 620 g
Maslová fazuľa 250 g
Paradajková omáčka 140 g
Cibuľa 60 g
Cesnak 10 g
Olivový olej 15 g
Jogurt 90 g
Uhorka 40 g
Kôpor 5 g
Cola 0 g
Soľ 5 g
Čierne korenie 3 g
Sušené bylinky 2 g
Postup
1. Cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno. Uhorku nakrájajte na kocky a kôpor nasekajte.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte ju domäkka, asi 5 minút.
3. Pridajte cesnak, sušené bylinky, soľ a čierne korenie. Varte 1 minútu.
4. Primiešajte paradajkovú omáčku a maslovú fazuľu. Zľahka povarte 8 až 10 minút, kým sa všetko neprehreje a mierne nezhustne.
5. V malej miske zmiešajte jogurt s uhorkou a kôprom.
6. Maslovú fazuľu podávajte horúcu s jogurtovou zmesou navrchu alebo vedľa.
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia
15 minút
Užitočné tipy
Ak je paradajková omáčka veľmi hustá, počas varenia pridajte trochu vody.
Jogurtovú prílohu pred podávaním vychlaďte, aby bol kontrast sviežejší.
Cola nie je pre toto jedlo potrebná a je najlepšie ju ignorovať, pokiaľ nebola zamýšľaná ako nápoj.
Ingrediencie na celkovo 620 g
Postup
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia
15 minút
Užitočné tipy
VegetariánskaBezlepkováVyvážená