சிவப்பு குடைமிளகாயில் 100கிராமுக்கு 31 கலோரி உள்ளது. வைட்டமின் C நிறைந்து, சாலட், வறுத்தல், சிற்றுண்டிக்கு இது சிறந்த தேர்வு.
சிவப்பு குடைமிளகாய் இனிப்பு, மொறுமொறுப்பான, மிதமான சுவையுள்ள மற்றும் சாறான அமைப்புடைய மிளகாய். இதை சாலட், சால்சாவில் பச்சையாகச் சாப்பிடுவர்; மேலும் வறுத்து, வதக்கி, உள்ளே நிரப்பி, அல்லது சூப் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரையில் சேர்த்தும் பயன்படுத்துவர்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 5.5mg | 1% | |
| வைட்டமின் A | 157.0mcg | 17% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 4% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 7% | |
| நியாசின் (B3) | 1.0mg | 6% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 6% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 17% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| வைட்டமின் C | 127.7mg | 142% | |
| வைட்டமின் E | 1.6mg | 11% | |
| வைட்டமின் K | 4.9mcg | 4% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 7.0mg | 1% | |
| செம்பு | 0.0mcg | 0% | |
| இரும்பு | 0.4mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 12.0mg | 3% | |
| பாஸ்பரஸ் | 26.0mg | 4% | |
| பொட்டாசியம் | 211.0mg | 4% | |
| செலினியம் | 0.1mcg | 0% | |
| சோடியம் | 4.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.3mg | 2% |



















