పప్పులు ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉన్న పప్పుధాన్యం. 100గ్రాకు 116 కేలరీలు, ఫోలేట్ (B9) ఇస్తాయి; రోజువారీ భోజనాల్లో విరివిగా వాడతారు.
పప్పులు చిన్నవి, లెన్స్ ఆకారంలో ఉండే పప్పుధాన్యాలు. వీటికి స్వల్పమైన మట్టి వాసనలాంటి రుచి ఉంటుంది; వండినప్పుడు మృదువుగా, క్రీమీలా మారుతాయి. సూపులు, స్ట్యూలు, కర్రీలు, సలాడ్లు, అలాగే శాకాహార వంటకాల్లో ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉన్న ఆధార పదార్థంగా వీటిని సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 32.7mg | 6% | |
| విటమిన్ A | 8.0mcg | 1% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 14% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 6% | |
| నియాసిన్ (B3) | 1.1mg | 7% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.6mg | 13% | |
| విటమిన్ B6 | 0.2mg | 10% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 181.0mcg | 45% | |
| విటమిన్ C | 1.5mg | 2% | |
| విటమిన్ E | 0.1mg | 1% | |
| విటమిన్ K | 1.7mcg | 1% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 19.0mg | 2% | |
| రాగి | 251.0mcg | 28% | |
| ఇనుము | 3.3mg | 19% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 36.0mg | 9% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 180.0mg | 26% | |
| పొటాషియం | 369.0mg | 8% | |
| సెలీనియం | 2.8mcg | 5% | |
| సోడియం | 2.0mg | 0% | |
| జింక్ | 1.3mg | 12% |
