ఆలూ గోబీతో తందూరీ చికెన్
@okkai ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 420g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
560 kcal
28% DV
మొత్తం కొవ్వు
28.0g
43% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు12.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు6.0g
సంతృప్త కొవ్వు7.0g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
34.0g
11% DV
పీచు6.0g
స్టార్చ్22.0g
చక్కెరలు7.0g
ప్రోటీన్
42.0g
84% DV
జంతు ప్రోటీన్40.0g
వృక్ష ప్రోటీన్2.0g
గురించి
మసాలా తందూరీ చికెన్ను ఆలూ, కాలీఫ్లవర్తో చేసిన ఆలూ గోబీ సైడ్తో కలిసి వడ్డించే వంటకం. ఒక సర్వింగ్లో 560 క్యాలరీలు, 42గ్రా ప్రోటీన్ ఉంటాయి.
పదార్థాలు
- tandoori chicken 220g
- బంగాళాదుంపలు
- కాలీఫ్లవర్
- ఉల్లిపాయ
- టమాటా
- oil/ghee 5g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 110.0mg | 20% | |
| విటమిన్ A | 180.0mcg | 20% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 15% | |
| విటమిన్ B12 | 0.8mcg | 33% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 27% | |
| నియాసిన్ (B3) | 14.0mg | 88% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 2.1mg | 42% | |
| విటమిన్ B6 | 0.9mg | 53% | |
| బయోటిన్ (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 55.0mcg | 14% | |
| విటమిన్ C | 28.0mg | 31% | |
| విటమిన్ D | 0.4mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 2.8mg | 19% | |
| విటమిన్ K | 22.0mcg | 18% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 70.0mg | 7% | |
| క్రోమియం | 4.0mcg | 11% | |
| రాగి | 0.2mcg | 0% | |
| అయోడిన్ | 18.0mcg | 12% | |
| ఇనుము | 2.8mg | 16% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 55.0mg | 13% | |
| మ్యాంగనీస్ | 0.3mg | 15% | |
| మోలిబ్డినం | 12.0mcg | 27% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 320.0mg | 46% | |
| పొటాషియం | 920.0mg | 20% | |
| సెలీనియం | 42.0mcg | 76% | |
| సోడియం | 780.0mg | 34% | |
| జింక్ | 3.4mg | 31% |
ఆలూ గోబీతో తందూరీ చికెన్
ముందుమాట
ఈ వంటకం తందూరీ చికెన్ యొక్క పొగ వాసన, మసాలా రుచిని ఆలూ గోబీ యొక్క నిశ్శబ్దమైన గంభీరతతో కలిపిస్తుంది. చికెన్ బాగా మసాలా పట్టి, మృదువుగా ఉండాలి; అదే సమయంలో బంగాళాదుంపలు, కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు తమ తమ ఆకారాన్ని నిలుపుకుని, మెత్తగా ఉడికినా పూర్తిగా కుళ్లిపోకుండా, స్వల్పంగా మెరుస్తూ ఉండాలి. ఫలితంగా వేడి, నేల వాసన, సమతుల్యత కలిగిన ఒక సమన్వితమైన ప్లేట్ సిద్ధమవుతుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
తందూరీ చికెన్
ఆలూ గోబీ
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
చికెన్ మరియు కూరగాయలను స్పష్టంగా వేరుగా కనిపించేలా సర్వ్ చేయండి, తద్వారా తందూరీ యొక్క గాఢమైన రంగు, బంగారు వర్ణంలోని ఆలూ గోబీతో వ్యత్యాసంగా కనిపిస్తుంది. ప్లేట్ ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా, అదుపుగా అమర్చినట్లుగా అనిపించాలి; కూరగాయలు చక్కటి ఆధారంలా ఉండగా, చికెన్ ప్రధాన ఆకర్షణగా కనిపించాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
గ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిసమతుల్య