సిచువాన్-స్టైల్ చిలీ ఆయిల్ మారినేడ్తో పోర్క్ షోల్డర్
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 900g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
2240 kcal
100% DV
మొత్తం కొవ్వు
171.0g
100% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు86.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు18.0g
సంతృప్త కొవ్వు58.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు1.4g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
18.0g
6% DV
పీచు2.0g
స్టార్చ్10.0g
చక్కెరలు6.0g
ప్రోటీన్
153.0g
100% DV
జంతు ప్రోటీన్153.0g
గురించి
వెల్లుల్లి-చిలీ ఆయిల్ మారినేడ్తో పూసిన పెద్ద ముక్క పోర్క్ షోల్డర్ ఇది. 900గ్రా సర్వింగ్లో 2240 కేలరీలు, 153.0గ్రా ప్రోటీన్, 171.0గ్రా కొవ్వు, 18.0గ్రా కార్బ్స్ ఉంటాయి. కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా తక్కువగా ఉండి, ఎక్కువగా మారినేడ్ నుంచే వస్తాయి.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 780.0mg | 142% | |
| విటమిన్ A | 18.0mcg | 2% | |
| థయామిన్ (B1) | 7.2mg | 600% | |
| విటమిన్ B12 | 6.3mcg | 263% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 2.1mg | 162% | |
| నియాసిన్ (B3) | 34.0mg | 213% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 8.1mg | 162% | |
| విటమిన్ B6 | 5.4mg | 318% | |
| బయోటిన్ (B7) | 18.0mcg | 60% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| విటమిన్ C | 4.5mg | 5% | |
| విటమిన్ D | 1.8mcg | 9% | |
| విటమిన్ E | 1.9mg | 13% | |
| విటమిన్ K | 10.0mcg | 8% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 95.0mg | 10% | |
| రాగి | 540.0mcg | 60% | |
| ఇనుము | 8.7mg | 48% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 155.0mg | 37% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 1710.0mg | 244% | |
| పొటాషియం | 2550.0mg | 54% | |
| సెలీనియం | 315.0mcg | 573% | |
| సోడియం | 2850.0mg | 124% | |
| జింక్ | 19.5mg | 177% |
చిలీ ఆయిల్ మారినేడ్తో సిచువాన్-శైలి పోర్క్ షోల్డర్
వెల్లులి, సోయా సాస్, చిలీ ఆయిల్, మరియు వేడి మసాలాలతో చేసిన ఘాటైన, రుచికరమైన మారినేట్ చేసిన పోర్క్ వంటకం. పోర్క్ను సురక్షితంగా నిర్వహించి, ముడిగా తినడానికి అనుకూలమైనదాన్ని ఉపయోగించినప్పుడే దీనిని ముడి మారినేట్ వంటకంగా వడ్డించడం ఉత్తమం; లేకపోతే, దీనిని వండాలి.
Ingredients
పోర్క్ షోల్డర్: 750 g
వెల్లులి: 30 g
చిలీ ఆయిల్: 60 ml
సోయా సాస్: 40 ml
ఎర్ర మిరప ఫ్లేక్స్: 5 g
నల్ల మిరియాల పొడి: 3 g
ఉప్పు: 7 g
చక్కెర: 5 g
మొత్తం బరువు: 900 g
Instructions
1. వెల్లులిని చాలా మెత్తగా తరిగండి.
2. ఒక గిన్నెలో వెల్లులి, చిలీ ఆయిల్, సోయా సాస్, ఎర్ర మిరప ఫ్లేక్స్, నల్ల మిరియాల పొడి, ఉప్పు, మరియు చక్కెరను కలపండి.
3. పోర్క్ షోల్డర్ను వేసి, సమంగా పూత పట్టే వరకు బాగా కలపండి.
4. మూతపెట్టి, కనీసం 2 గంటలు, మంచిదైతే రాత్రంతా, ఫ్రిజ్లో మారినేట్ చేయండి.
5. ముడి మారినేట్ వంటకంగా వడ్డించాలనుకుంటే చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించండి, లేదా కావాలనుకుంటే వడ్డించే ముందు పోర్క్ను పూర్తిగా వండండి.
Prep time: 15 నిమిషాలు
Cook time: 0 నిమిషాలు, లేదా వండితే 25 నుండి 35 నిమిషాలు
Helpful tips
సోయా సాస్ మరియు చిలీ ఆయిల్ ఇప్పటికే రుచిని ఇస్తాయి కాబట్టి, ఉప్పును జాగ్రత్తగా సమతుల్యం చేయండి.
ఉత్తమ రుచికి, మారినేట్ చేసే ముందు పోర్క్ను పలుచగా ముక్కలు చేయండి.
వండుతున్నట్లయితే, వడ్డించే ముందు పోర్క్ సురక్షితమైన అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు చేరిందని నిర్ధారించుకోండి.
Ingredients
మొత్తం బరువు: 900 g
Instructions
Prep time: 15 నిమిషాలు
Cook time: 0 నిమిషాలు, లేదా వండితే 25 నుండి 35 నిమిషాలు
Helpful tips
కీటోతక్కువ కార్బ్పాల ఉత్పత్తులు లేనిగ్లూటెన్-రహిత