หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / แพตตี้เนื้อกับมันฝรั่ง

แพตตี้เนื้อกับมันฝรั่ง

ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 430 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 890 kcal

45% DV

ไขมันรวม 53.0g

82% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว22.0g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง14.0g

ไขมันอิ่มตัว14.0g

ไขมันทรานส์0.8g

คาร์โบไฮเดรตรวม 78.0g

26% DV

ใยอาหาร7.0g

แป้ง61.0g

น้ำตาล10.0g

โปรตีน 24.0g

48% DV

โปรตีนจากสัตว์20.0g

โปรตีนจากพืช4.0g

เกี่ยวกับ

มันฝรั่งทอดชิ้นหนาปริมาณมาก เสิร์ฟคู่กับก้อนเนื้อทอดหลายชิ้นและซอสมะเขือเทศด้านข้าง เมนูนี้ให้พลังงานและไขมันค่อนข้างสูง มีโปรตีนปานกลาง และได้คาร์โบไฮเดรตมากจากมันฝรั่งกับซอส

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	95.0mg	17%
วิตามินเอ	35.0mcg	4%
วิตามินบี 1	0.3mg	23%
วิตามินบี 12	1.9mcg	79%
วิตามินบี 2	0.3mg	25%
ไนอะซิน	5.8mg	36%
กรดแพนโททีนิก	1.4mg	28%
วิตามินบี 6	0.8mg	46%
ไบโอติน	9.0mcg	30%
โฟเลต	52.0mcg	13%
วิตามินซี	18.0mg	20%
วิตามินดี	0.4mcg	2%
วิตามินอี	3.2mg	21%
วิตามินเค	18.0mcg	15%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	78.0mg	8%
ทองแดง	260.0mcg	29%
ธาตุเหล็ก	3.6mg	20%
แมกนีเซียม	58.0mg	14%
ฟอสฟอรัส	290.0mg	41%
โพแทสเซียม	1280.0mg	27%
ซีลีเนียม	24.0mcg	44%
โซเดียม	1180.0mg	51%
สังกะสี	4.8mg	44%

แพตตี้เนื้อวัวและมันฝรั่ง

อาหารจานคาวแบบทอดในกระทะที่ทำจากมันฝรั่งบดผสมกับเนื้อวัว หอมหัวใหญ่ และเกล็ดขนมปัง ปั้นเป็นแผ่นแพตตี้แล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแบบง่ายๆ พร้อมซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศเชอร์รี

ส่วนผสม

มันฝรั่ง 180 g

เนื้อวัว 120 g

หอมหัวใหญ่ 40 g

เกล็ดขนมปัง 25 g

ไข่ 25 g

น้ำมันพืช 20 g

ซอสมะเขือเทศ 15 g

มะเขือเทศเชอร์รี 20 g

เกลือ 3 g

พริกไทยดำ 2 g

รวม: 430 g

วิธีทำ

1. ต้มมันฝรั่งจนสุกนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและบดให้ละเอียด

2. สับหอมหัวใหญ่ให้ละเอียด แล้วผสมกับเนื้อวัว ไข่ เกล็ดขนมปัง เกลือ และพริกไทยดำ

3. นำส่วนผสมเนื้อวัวมารวมกับมันฝรั่งบด แล้วปั้นเป็นแผ่นแพตตี้

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะบนไฟกลาง แล้วทอดแพตตี้จนเป็นสีน้ำตาลทองและสุกทั่ว

5. เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศเชอร์รีด้านข้าง

เวลาเตรียม: 15 นาที
เวลาปรุง: 20 นาที

เคล็ดลับที่มีประโยชน์

พักมันฝรั่งบดให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนปั้น เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น

หากส่วนผสมนิ่มเกินไป ให้เพิ่มเกล็ดขนมปังอีกเล็กน้อย

ปรุงด้วยไฟกลางเพื่อให้แพตตี้มีสีสวยโดยไม่ไหม้

สมดุล