หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / บรันช์แพลตเตอร์มื้อเช้า

บรันช์แพลตเตอร์มื้อเช้า

บันทึกโดย @leo | ผู้ใช้ 1 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 344 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 722 kcal

36% DV

ไขมันรวม 35.2g

54% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว16.4g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง7.2g

ไขมันอิ่มตัว10.1g

ไขมันทรานส์0.3g

คาร์โบไฮเดรตรวม 81.6g

27% DV

ใยอาหาร6.7g

แป้ง44.1g

น้ำตาล30.8g

โปรตีน 20.4g

41% DV

โปรตีนจากสัตว์13.8g

โปรตีนจากพืช6.6g

เกี่ยวกับ

จานอาหารเช้าแบบคาวหวานรวมในจานเดียว มีเพสทรี ผลไม้ ไข่ แซลมอนรมควัน มันฝรั่ง และแพนเค้กชิ้นเล็ก ให้คาร์โบไฮเดรตและไขมันค่อนข้างสูง โปรตีนปานกลาง และมีใยอาหารเล็กน้อย

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	138.0mg	25%
วิตามินเอ	255.0mcg	28%
วิตามินบี 1	0.4mg	35%
วิตามินบี 12	2.3mcg	96%
วิตามินบี 2	0.5mg	35%
ไนอะซิน	3.8mg	24%
กรดแพนโททีนิก	1.7mg	34%
วิตามินบี 6	0.6mg	32%
ไบโอติน	11.2mcg	37%
โฟเลต	74.0mcg	19%
วิตามินซี	42.6mg	47%
วิตามินดี	2.1mcg	11%
วิตามินอี	2.4mg	16%
วิตามินเค	22.4mcg	19%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	132.0mg	13%
ทองแดง	180.0mcg	20%
ธาตุเหล็ก	2.6mg	14%
แมกนีเซียม	41.0mg	10%
ฟอสฟอรัส	256.0mg	37%
โพแทสเซียม	612.0mg	13%
ซีลีเนียม	24.0mcg	44%
โซเดียม	734.0mg	32%
สังกะสี	1.9mg	17%

จานบรันช์อาหารเช้าแบบรวม

จานอาหารเช้าและของว่างแบบรวมที่มีทั้งของหวาน อาหารเช้ารสคาว ผลไม้ และชีส ไม่ใช่อาหารจานคลาสสิกเพียงอย่างเดียว แต่เป็นจานบรันช์ที่จัดรวมองค์ประกอบต่าง ๆ เข้าด้วยกัน

ส่วนผสม

มินิโดนัทเคลือบน้ำตาล 25 g

ไอซิงสีชมพู 8 g

เกล็ดน้ำตาลตกแต่ง 2 g

แซลมอนรมควัน 35 g

ไข่คน 65 g

เนย 8 g

กล้วย 45 g

มินิแพนเค้ก 40 g

มันฝรั่งแฮชบราวน์ 55 g

น้ำมันพืช 10 g

องุ่นเขียว 18 g

ส้ม 15 g

แตงกวา 12 g

เฟต้าชีส 6 g

รวม: 344 g

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ แล้วทอดมันฝรั่งแฮชบราวน์จนกรอบ

2. คนไข่กับเนยจนสุกพอดี

3. อุ่นมินิแพนเค้กพอร้อนเล็กน้อย

4. จัดแซลมอนรมควัน ไข่คน แฮชบราวน์ มินิแพนเค้ก ผลไม้ แตงกวา และเฟต้าลงบนจาน

5. วางมินิโดนัทเคลือบน้ำตาลไว้ด้านข้าง แล้วตกแต่งด้วยไอซิงสีชมพูและเกล็ดน้ำตาลตกแต่ง

เวลาเตรียมและเวลาปรุง

เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาปรุง: 10 นาที

เคล็ดลับ

เก็บแซลมอนให้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาจัดเสิร์ฟ

เสิร์ฟของหวานและของคาวแยกกันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด

อย่าปรุงไข่นานเกินไป; ไข่คนแบบนุ่มเหมาะกับจานนี้ที่สุด

สมดุล