Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Domates soslu spagetti

Domates soslu spagetti

Domates soslu spagetti
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

320 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 365 kcal
18% DV
Toplam Yağ 7.6g
12% DV
Tekli Doymamış Yağ5.2g
Çoklu Doymamış Yağ0.9g
Doymuş Yağ1.1g
Toplam Karbonhidrat 63.4g
21% DV
Lif4.2g
Nişasta54.1g
Şekerler5.1g
Protein 11.8g
24% DV
Bitkisel Protein11.8g

Hakkında

A moderate portion of spaghetti with a light tomato-based sauce and oil. It is primarily carbohydrate-rich, with modest protein and relatively low fat.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)4.8mcg16%
Kolin18.5mg3%
Folat (B9)96.0mcg24%
Niasin (B3)3.9mg24%
Pantotenik Asit (B5)0.6mg12%
Riboflavin (B2)0.1mg11%
Tiamin (B1)0.3mg26%
A Vitamini38.0mcg4%
B6 Vitamini0.2mg9%
C Vitamini6.1mg7%
E Vitamini1.4mg9%
K Vitamini10.2mcg9%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum42.0mg4%
Bakır210.0mcg23%
Demir2.8mg16%
Magnezyum46.0mg11%
Fosfor155.0mg22%
Potasyum320.0mg7%
Selenyum28.0mcg51%
Sodyum1280.0mg56%
Çinko1.1mg10%

Spaghetti al Pomodoro e Origano

Giriş notu


Bu, domates soslu spaghettinin disiplinli bir ifadesidir: parlak, doğrudan ve sarımsak ile kekiğin sakin derinliğiyle dengelenmiş. Sos, her bir ipliği boğmamalı, kaplamalıdır; makarna ana doku olarak kalmalı, domates ise berrak bir sır kıvamına kadar indirgenmelidir. Doğru şekilde hazırlandığında, yemek görünüşte sadedir ve bitirişte titizlik ister.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Makarna

  • Mutfak veya köken: İtalyan

  • Öğün türü: Ana yemek

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 320 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 15 dakika

  • Toplam süre: 25 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman


  • 3 L tencere

  • 20 cm sote tavası

  • Süzgeç

  • Tahta kaşık

  • Maşa


    • Malzemeler


    Makarna


  • 90 g spagetti

  • 6 g tuz


    • Sos


  • 18 g zeytinyağı

  • 6 g sarımsak, ince dilimlenmiş

  • 170 g domates sosu

  • 1 g kuru kekik

  • 1 g karabiber


    • Yöntem


  • 1. Tencerede 2,0 L suyu kuvvetli kaynama noktasına getirin. 6 g tuzu, ardından 90 g spagettiyi ekleyin. Yapışmayı önlemek için hemen karıştırın. 8 ila 10 dakika, makarna tam yumuşaklığa ulaşmış ama merkezi hâlâ diri kalmış ve teller esnekliğini korumuş olana kadar pişirin.


  • 2. Makarna pişerken, sote tavasında 18 g zeytinyağını orta ateşte ısıtın. 6 g sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak 30 ila 45 saniye, kokusu çıkana ve kenarları soluk altın rengi alana kadar pişirin. Kahverengileşmesine izin vermeyin.


  • 3. 170 g domates sosunu, 1 g kuru kekiği ve 1 g karabiberi ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 ila 6 dakika hafifçe kaynatın; sos hafifçe koyulaşıp çiğ domates keskinliği kalmadan daha yuvarlak bir tat almalıdır.


  • 4. Spagettiyi doğrudan sudan alıp biraz pişirme suyu da beraberinde gelecek şekilde sosa aktarın. Kısık ateşte 1 ila 2 dakika çevirerek karıştırın; sos makarnaya eşit biçimde tutunmalı ve doku ıslak değil parlak olmalıdır. Gerekirse kaplamayı gevşetmek için az miktarda makarna suyu ekleyin, ardından yeniden biraz çektirin.


  • 5. Tadına bakın ve yalnızca gerekirse baharatını ayarlayın. Bitmiş makarna bütünlüklü, hafif soslanmış ve ısırıldığında esnek olmalı; sarımsak hissedilmeli ama baskın olmamalı, kekik ise temiz bir şekilde arka planda kalmalıdır.


    • Tabaklama ve servis


    Spagettiyi ılık, yayvan bir kaseye çevirerek yerleştirin; sosu makarnanın altına değil, çevresine ve üzerine toplayın. İsterseniz tavadan hafif bir zeytinyağı parlaklığıyla bitirin ve teller akışkanlığını korurken, sos da hâlâ canlıyken hemen servis edin.

    Profesyonel notlar


  • Makarna eklenmeden önce sos çektirilmiş olmalıdır; ince bir sos doğru şekilde kaplamaz.

  • Sarımsak yağı kokulandırmalı, derin renk almamalıdır.

  • Son çevirme aşaması esastır: nişasta, yağ ve domatesi tek bir dokuda birleştirir.
    • VejetaryenAkdeniz
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.