Badem, 100 gramda 579 kalori içeren besleyici bir kuruyemiştir. E vitamini sağlar; atıştırmalıkta ve hamur işlerinde sık kullanılır.
Badem, hafif, biraz tatlı ve kendine özgü yemiş aromasıyla öne çıkan, kıtır dokulu, besin değeri yüksek yenilebilir tohumlardır. Genellikle çiğ ya da kavrulmuş olarak tüketilir; fırıncılıkta, granolada, kuruyemiş ezmelerinde ve badem unu veya badem sütü yapımında kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 52.1mg | 9% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin (B2) | 1.1mg | 88% | |
| Niasin (B3) | 3.4mg | 21% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.5mg | 9% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 44.0mcg | 11% | |
| E Vitamini | 25.6mg | 171% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 269.0mg | 27% | |
| Bakır | 1000.0mcg | 111% | |
| Demir | 3.7mg | 21% | |
| Magnezyum | 270.0mg | 64% | |
| Fosfor | 481.0mg | 69% | |
| Potasyum | 733.0mg | 16% | |
| Selenyum | 4.1mcg | 7% | |
| Sodyum | 1.0mg | 0% | |
| Çinko | 3.1mg | 28% |









