ادرک ایک خوشبودار، تیکھا رائزوم ہے۔ 100 گرام میں 80 کیلوریز اور وٹامن سی دیتا ہے، اور چائے، اسٹر فرائی اور میرینیڈ میں ذائقہ بڑھاتا ہے۔
ادرک ایک تیز خوشبو والا رائزوم ہے جس کا ذائقہ گرم، مصالحے دار مٹھاس لیے ہوئے اور ہلکی سی کالی مرچ جیسی کاٹ رکھتا ہے۔ اسے تازہ، خشک، پسا ہوا، اچار کی صورت میں یا میٹھا بنا کر استعمال کیا جاتا ہے۔ نمکین کھانوں، بیکڈ اشیا، چائے اور میرینیڈ میں یہ بہت عام ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 28.8mg | 5% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.0mg | 2% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.0mg | 3% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 0.8mg | 5% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.2mg | 4% | |
| وٹامن بی 6 | 0.2mg | 9% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 11.0mcg | 3% | |
| وٹامن سی | 5.0mg | 6% | |
| وٹامن ای | 0.3mg | 2% | |
| وٹامن کے | 0.1mcg | 0% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 16.0mg | 2% | |
| کاپر | 226.0mcg | 25% | |
| آئرن | 0.6mg | 3% | |
| میگنیشیم | 43.0mg | 10% | |
| فاسفورس | 34.0mg | 5% | |
| پوٹاشیم | 415.0mg | 9% | |
| سیلینیم | 0.7mcg | 1% | |
| سوڈیم | 13.0mg | 1% | |
| زنک | 0.3mg | 3% |









