Khoai tây xào rau củ đơn giản
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 320g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
255 kcal
13% DV
Tổng chất béo
6.1g
9% DV
Chất béo không bão hòa đơn3.1g
Chất béo không bão hòa đa1.9g
Chất béo bão hòa0.8g
Tổng carbohydrate
47.8g
16% DV
Chất xơ6.4g
Tinh bột35.2g
Đường6.2g
Protein
5.2g
10% DV
Protein thực vật5.2g
Giới thiệu
Món rau củ chủ yếu gồm khoai tây, cà rốt và hành tây, được xào nhẹ với dầu. Món này có lượng carb vừa phải, tương đối ít protein, đồng thời cung cấp chất xơ, kali và vitamin A.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 980.0mcg | 109% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B3 | 3.1mg | 19% | |
| Axit pantothenic | 0.9mg | 19% | |
| Vitamin B6 | 0.6mg | 34% | |
| Biotin | 5.5mcg | 18% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 24.5mg | 27% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 42.0mg | 4% | |
| Đồng | 210.0mcg | 23% | |
| Sắt | 1.6mg | 9% | |
| Magiê | 46.0mg | 11% | |
| Phốt pho | 128.0mg | 18% | |
| Kali | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 2.8mcg | 5% | |
| Natri | 420.0mg | 18% | |
| Kẽm | 0.8mg | 7% |
Món khoai tây và rau củ áp chảo đơn giản
Món khoai tây và rau củ áp chảo mộc mạc, làm từ khoai tây, cà rốt và hành tây, nêm đơn giản với muối và tiêu đen. Đây là món ăn kèm mặn dễ làm hoặc bữa ăn nhẹ.
Khoai tây 180 g
Cà rốt 70 g
Hành tây 50 g
Dầu thực vật 15 g
Muối 3 g
Tiêu đen 2 g
Tổng: 320 g
1. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rồi cắt hạt lựu thành các miếng nhỏ, đều nhau. Thái hành tây thành lát mỏng.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa.
3. Cho hành tây vào và nấu trong 2 đến 3 phút cho đến khi mềm.
4. Thêm khoai tây và cà rốt, rồi nêm muối và tiêu đen.
5. Nấu, thỉnh thoảng đảo, trong 15 đến 20 phút cho đến khi rau củ mềm và hơi vàng nâu.
6. Dùng nóng.
10 phút
20 phút
Cắt rau củ đều nhau để chúng chín với cùng tốc độ.
Để món áp chảo vàng hơn, hãy để yên trong thời gian ngắn trước khi đảo.
Nêm nếm lại vào cuối cùng cho vừa khẩu vị.
Nguyên liệu
Tổng: 320 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu
20 phút
Mẹo hữu ích
Thuần chayĂn chayKhông glutenKhông sữaCân bằng