Men bột chua là hỗn hợp bột và nước lên men để làm bánh mì. Chưa có dữ liệu calo mỗi 100g; nó giúp bánh nở và tạo vị chua đặc trưng.
Chưa tìm thấy công thức nào có nguyên liệu này.