بذور السمسم
بذور السمسم تحتوي على 573 سعرة حرارية لكل 100غ، وتعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم بنكهة غنية مناسبة للتزيين والطحينة.
حول
بذور السمسم هي بذور صغيرة بنكهة جوزية خفيفة وقوام مقرمش رقيق، وتتوفر بأصناف بيضاء وسوداء وبنية فاتحة. تُستخدم شائعًا في الخبز والطحينة والصلصات والسلطات، كما تُضاف كطبقة تزيين على أنواع الخبز والأطباق الآسيوية أو الشرق أوسطية.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
573 kcal
29% DV
إجمالي الدهون
49.7g
76% DV
فيتامين د7.0g
فيتامين ك18.8g
الثيامين (ب1)21.8g
إجمالي الكربوهيدرات
23.4g
8% DV
الفولات (ب9)11.8g
فيتامين ب120.3g
البيوتين (ب7)11.3g
البروتين
17.7g
35% DV
بروتين نباتي17.7g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 25.6mg | 5% | |
| الثيامين (ب1) | 0.8mg | 66% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 19% | |
| النياسين (ب3) | 4.5mg | 28% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.1mg | 1% | |
| فيتامين ب6 | 0.8mg | 46% | |
| الفولات (ب9) | 97.0mcg | 24% | |
| فيتامين هـ | 0.3mg | 2% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 975.0mg | 98% | |
| النحاس | 4.1mcg | 0% | |
| الحديد | 14.6mg | 81% | |
| المغنيسيوم | 351.0mg | 84% | |
| الفوسفور | 629.0mg | 90% | |
| البوتاسيوم | 468.0mg | 10% | |
| السيلينيوم | 34.4mcg | 63% | |
| الصوديوم | 11.0mg | 0% | |
| الزنك | 7.8mg | 71% |
وصفات تحتوي على بذور السمسم (53)
سلطة سلمون ترياكي بالسمسم والفلفل الحار والليمون
612 kcal
كروستيني سلمون مدخن مع جبنة كريمية وخيار
1045 kcal
دبل تشيز برجر مع بطاطس مقلية وكاتشب
1275 kcal
سمك أبيض مع بطاطس مشوية وطماطم كرزية وليمون
230 kcal
سلايدر دجاج مقرمش مع شيدر وكروكيت وخبز بالجبن
838 kcal
خبز الزعتر بزيت الزيتون
335 kcal
تشيز برغر ببذور السمسم مع بطاطس مقلية
760 kcal
وجبة تشيز برغر من الوجبات السريعة مع بطاطس مقلية
1120 kcal
وعاء أرز بالدجاج المقلي بصوص الفلفل الحلو مع بطاطس مطهية
760 kcal
توست البيض في المنتصف مع التتبيلة
430 kcal
تشيز برغر مع خس وبطاطس مقلية مموجة
760 kcal
باغيت شرائح مغطى بالسمسم
330 kcal
Shrimp quinoa bowl with edamame, avocado, and seaweed
590 kcal
Shrimp quinoa dinner bowl with edamame, red bell pepper, and seaweed
520 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
ضلوع لحم خنزير باربكيو بالسمسم والثوم المعمر
1180 kcal
ربع دجاج مشوي مزجج بالسمسم والثوم المعمر مع سلطة جانبية وصوص كريمي
980 kcal
Egg and mushroom brown rice lunch bowl with seaweed
530 kcal
Shrimp seaweed brown rice lunch bowl
470 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
بول السلمون المزجج مع إدامامي وخيار وبصل أخضر وسمسم
565 kcal
دجاج بصلصة السمسم مع إدامامي وخيار
585 kcal
تشكيلة شاي بعد الظهر بطبقتين مع معجنات وكيك وتارتات ولقيمات مالحة
1680 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
صدر دجاج مشوي شرائح مع صلصة حمراء وجزر صغير وهليون وبوريه القرنبيط
355 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
تاكوياكي مع صلصة التاكوياكي والمايونيز والسمسم والثوم المعمر
360 kcal
رامن تونكوتسو مع تشاشو والبصل الأخضر والزنجبيل المخلل وزيت الفلفل الحار
760 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
سلطة حمص وحمص بالطحينة مع أفوكادو وخضار مقرمشة وبذور
635 kcal
Salmon avocado brown rice lunch bowl
680 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Tofu brown rice stir-fry with broccoli, mushrooms, and sesame
560 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
تشيز برغر بالبيكون والبصل مع بطاطس شيدر محمّلة
1620 kcal
لحم بقري رخامي باربكيو كوري مع بانشان وسلطة أوراق خضراء
1035 kcal
لفائف سوشي السلمون الحارة بالسمسم
320 kcal
تشيز برجر مع بطاطس مقلية وناجتس دجاج
980 kcal
تشيز برغر بقطع الدجاج مع البطاطس المقلية
980 kcal
بول كوريان باربكيو بالخنزير
520 kcal