الرئيسية / world / أوروبا / السويد / سباغيتي بصلصة الطماطم

سباغيتي بصلصة الطماطم

سباغيتي بصلصة الطماطم
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 320غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 365 kcal
18% DV
إجمالي الدهون 7.6g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة5.2g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.9g
الدهون المشبعة1.1g
إجمالي الكربوهيدرات 63.4g
21% DV
الألياف4.2g
النشا54.1g
السكريات5.1g
البروتين 11.8g
24% DV
بروتين نباتي11.8g

حول

A moderate portion of spaghetti with a light tomato-based sauce and oil. It is primarily carbohydrate-rich, with modest protein and relatively low fat.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)4.8mcg16%
الكولين18.5mg3%
الفولات (ب9)96.0mcg24%
النياسين (ب3)3.9mg24%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.6mg12%
الريبوفلافين (ب2)0.1mg11%
الثيامين (ب1)0.3mg26%
فيتامين أ38.0mcg4%
فيتامين ب60.2mg9%
فيتامين ج6.1mg7%
فيتامين هـ1.4mg9%
فيتامين ك10.2mcg9%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم42.0mg4%
النحاس210.0mcg23%
الحديد2.8mg16%
المغنيسيوم46.0mg11%
الفوسفور155.0mg22%
البوتاسيوم320.0mg7%
السيلينيوم28.0mcg51%
الصوديوم1280.0mg56%
الزنك1.1mg10%

سباغيتي آل بومودورو إي أوريغانو

ملاحظة تمهيدية


هذا هو التعبير المنضبط عن السباغيتي بصلصة الطماطم: مشرق، مباشر، ومتوازن بعمق هادئ من الثوم والأوريغانو. يجب أن تغلّف الصلصة كل خيط، لا أن تغمره؛ ويجب أن تبقى المعكرونة هي القوام الرئيسي، مع اختزال الطماطم إلى طبقة لامعة صافية. عند التعامل معها بشكل صحيح، تبدو هذه الأكلة بسيطة في مظهرها ودقيقة في إنهائها.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: باستا

  • المطبخ أو الأصل: إيطالي

  • نوع الوجبة: طبق رئيسي

  • الكمية الناتجة: حصة واحدة

  • حجم الحصة: 320 g

  • وقت التحضير: 10 دقائق

  • وقت الطهي: 15 دقيقة

  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: سهل


    • المعدات


  • قدر سعة 3 L

  • مقلاة سوتيه 20 cm

  • مصفاة

  • ملعقة خشبية

  • ملقط


    • المكونات


    الباستا


  • 90 g سباغيتي

  • 6 g ملح


    • الصلصة


  • 18 g زيت زيتون

  • 6 g ثوم، مقطع إلى شرائح رفيعة

  • 170 g صلصة طماطم

  • 1 g أوريغانو مجفف

  • 1 g فلفل أسود


    • الطريقة


  • 1. اغلِ 2.0 L من الماء حتى الغليان التام في القدر. أضف 6 g من الملح، ثم 90 g من السباغيتي. حرّك فورًا لمنع الالتصاق. اطهُ لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تصبح المعكرونة طرية بالكاد مع بقاء مركز متماسك، وتظل الخيوط مرنة.


  • 2. أثناء طهي الباستا، سخّن 18 g من زيت الزيتون في مقلاة السوتيه على نار متوسطة. أضف 6 g من الثوم واطهه لمدة 30 إلى 45 ثانية مع التحريك المستمر، حتى تفوح رائحته ويصبح ذهبيًا باهتًا عند الأطراف. لا تدعه يتحمّر.


  • 3. أضف 170 g من صلصة الطماطم و1 g من الأوريغانو المجفف و1 g من الفلفل الأسود. اتركها على نار هادئة لمدة 5 إلى 6 دقائق مع التحريك من حين لآخر، حتى تتكاثف الصلصة قليلًا ويصبح مذاقها متوازنًا من دون حدّة الطماطم النيئة.


  • 4. انقل السباغيتي مباشرة من الماء إلى الصلصة، مع السماح بانتقال قليل من ماء الطهي معها. قلّبها على نار هادئة لمدة 1 إلى 2 دقيقة، حتى تلتصق الصلصة بالباستا بالتساوي ويصبح القوام لامعًا لا مبللًا. إذا لزم الأمر، أضف كمية صغيرة من ماء الباستا لتخفيف التغطية، ثم اتركها تختزل مجددًا.


  • 5. تذوّق واضبط التتبيل فقط عند الضرورة. يجب أن تكون الباستا النهائية متماسكة، مغطاة بصلصة خفيفة، ومرنة عند المضغ، مع حضور الثوم من دون أن يطغى، وبقاء الأوريغانو واضحًا في الخلفية.


    • التقديم والتزيين


    لفّ السباغيتي في طبق دافئ ضحل، مع جمع الصلصة حول الباستا وفوقها بدلًا من وضعها تحتها. أنهِها بلمعة خفيفة من زيت الزيتون من المقلاة إذا رغبت، وقدّمها فورًا بينما تظل الخيوط انسيابية وتبقى الصلصة زاهية.

    ملاحظات احترافية


  • يجب اختزال الصلصة قبل إضافة الباستا؛ فالصلصة الخفيفة لن تغلّفها بشكل صحيح.

  • يجب أن يعطّر الثوم الزيت، لا أن يكتسب لونًا داكنًا.

  • التقليب النهائي أساسي: فهو يربط النشا والزيت والطماطم في قوام واحد.
    • نباتيمتوسطي
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.