الرئيسية / world / أوروبا / إستونيا / بار بروتين بالفول السوداني المالح

بار بروتين بالفول السوداني المالح

بار بروتين بالفول السوداني المالح
سجله @test | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 203 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.8g
الدهون المتعددة غير المشبعة1.2g
الدهون المشبعة4.0g
إجمالي الكربوهيدرات 16.0g
5% DV
الألياف3.5g
النشا11.0g
السكريات1.5g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني20.0g

حول

لوح بروتين جاهز بنكهة الفول السوداني، يحتوي على كربوهيدرات ودهون بمستوى متوسط. يعتمد على بروتينات الحليب والكولاجين مع الفول السوداني ومحليات، ويُسوَّق على أنه بدون سكر مضاف.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)3.0mcg10%
الكولين22.0mg4%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)1.8mg11%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.7mg14%
الريبوفلافين (ب2)0.3mg19%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.4mcg17%
فيتامين ب60.1mg6%
فيتامين د0.5mcg3%
فيتامين هـ1.2mg8%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
النحاس180.0mcg20%
الحديد1.2mg7%
المغنيسيوم45.0mg11%
الفوسفور160.0mg23%
البوتاسيوم170.0mg4%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم180.0mg8%
الزنك1.1mg10%

لوح بروتين بالفول السوداني المالح

ملاحظة تمهيدية


صُمّم هذا اللوح ليمنح قوامًا نظيفًا وكثيفًا عند القضم: نكهة مكسرات واضحة، ملوحة خفيفة، وتماسك مضبوط بدقة. يجب أن يكون القوام متماسكًا لكن غير هش، مع مطاطية لطيفة من قاعدة البروتين ولمسة نهائية مصقولة من زبدة الكاكاو. إنها حلوى متحفظة، دقيقة في الحلاوة ومقصودة في الملوحة.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: لوح حلويات بروتيني

  • المطبخ أو الأصل: معاصر بإلهام إسكندنافي

  • نوع التقديم: وجبة خفيفة

  • المردود: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 15 دقيقة

  • وقت الطهي: 5 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • وعاء خلط صغير مقاوم للحرارة

  • قدر صغير

  • ملعقة سيليكون مسطحة

  • ميزان رقمي

  • قالب لوح 55 g أو قالب مستطيل صغير مبطن

  • ملعقة فرد معدنية أو مكشطة بحافة مستقيمة

  • ثلاجة


    • المكونات



    قاعدة البروتين


  • 18 g بروتين الحليب

  • 8 g كولاجين متحلل مائيًا

  • 7 g بولي ديكستروز

  • 3 g مُحلٍّ

  • 1 g ملح


    • الدهون والمادة الرابطة


  • 6 g زبدة الكاكاو

  • 4 g زيت نواة النخيل

  • 4 g غليسرول

  • 3 g زبدة فول سوداني

  • 2 g فول سوداني، مفروم ناعمًا

  • 0.5 g منكّه


    • اللمسة النهائية


  • 1.5 g فول سوداني، مفروم ناعمًا


    • الطريقة


  • 1. بطّن قالب لوح 55 g بشريط ناعم من ورق الخَبز إذا لزم الأمر. اخلط بروتين الحليب والكولاجين المتحلل مائيًا والبولي ديكستروز والمُحلّي والملح في وعاء صغير. حرّك حتى تصبح المساحيق متجانسة تمامًا ولا تبقى أي خطوط ظاهرة.


  • 2. في قدر صغير وعلى أقل حرارة ممكنة، ذوّب زبدة الكاكاو وزيت نواة النخيل معًا فقط حتى يصبحا سائلين، لمدة تقارب دقيقتين. ارفع القدر عن النار وحرّك فيه الغليسرول وزبدة الفول السوداني والمنكّه حتى يصبح المزيج لامعًا ومتجانسًا بالكامل.


  • 3. اسكب خليط الدهون الدافئ فوق المكونات الجافة. اخلط بملعقة السيليكون المسطحة لمدة 1 إلى 2 دقيقة، مع الضغط والطي حتى تتكوّن عجينة كثيفة ومتماسكة. اطوِ داخلها 2 g من الفول السوداني المفروم. يجب أن يكون الخليط قابلًا للتشكيل، لزجًا قليلًا، وخاليًا من أي جيوب جافة.


  • 4. انقل الخليط إلى القالب المُحضّر. اضغط بقوة وبشكل متساوٍ، من طرف إلى طرف، حتى ينضغط اللوح من دون فراغات. سوِّ السطح بحافة الملعقة. انثر ما تبقى من 1.5 g من الفول السوداني المفروم على الوجه واضغط برفق حتى يلتصق.


  • 5. برّد لمدة 10 إلى 12 دقيقة، فقط حتى يتماسك اللوح ويصبح صلبًا بما يكفي لإخراجه من القالب بنظافة. يجب أن يحتفظ اللوح النهائي بحواف حادة، وأن يُقطع من دون أن يتفتت، وأن يستجيب عند القضم بمقاومة كثيفة ومطاطية.


    • التقديم والتنسيق


    أخرج اللوح من القالب وقدّمه كاملًا على طبق بسيط، أو اقطعه بوضوح على شكل قطري خفيف. يجب أن يبقى السطح أملس، وأن تكون طبقة الفول السوداني النهائية ظاهرة، وأن يبدو اللوح منضبطًا كقطعة حلوى لا كوجبة خفيفة.

    ملاحظات احترافية


  • حافظ على طور الدهون دافئًا بالقدر الكافي فقط ليبقى قابلًا للانسياب؛ فالحرارة الزائدة سترخي البنية وتُضعف اللمسة النهائية.

  • يجب ضغط الخليط بحزم واضح. فالضغط غير الكافي ينتج لوحًا هشًا وغير متساوٍ.

  • يجب أن يبقى الفول السوداني المفروم واضحًا ومتميزًا. الإفراط في الخلط سيطمس القوام ويُضعف الإحساس النهائي عند القضم.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.