الرئيسية / world / أوروبا / إستونيا / بار بروتين باريبيلز كريمي كريسب

بار بروتين باريبيلز كريمي كريسب

بار بروتين باريبيلز كريمي كريسب
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 200 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.8g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.6g
الدهون المشبعة4.5g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 16.0g
5% DV
الألياف3.0g
النشا11.0g
السكريات2.0g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني20.0g

حول

بار عالي البروتين من دون سكر مضاف، يحتوي على كربوهيدرات ودهون بمستوى معتدل. يعتمد أساسًا على بروتين الحليب وكولاجين متحلل، مع مكونات تغطية بنكهة الشوكولاتة.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)2.0mcg7%
الكولين18.0mg3%
الفولات (ب9)12.0mcg3%
النياسين (ب3)0.4mg3%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.5mg10%
الريبوفلافين (ب2)0.2mg15%
الثيامين (ب1)0.1mg4%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.4mcg17%
فيتامين ب60.1mg4%
فيتامين د0.3mcg2%
فيتامين هـ0.8mg5%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
النحاس90.0mcg10%
الحديد1.2mg7%
المغنيسيوم28.0mg7%
الفوسفور140.0mg20%
البوتاسيوم170.0mg4%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم170.0mg7%
الزنك1.1mg10%

لوح بروتين Barebells Creamy Crisp

ملاحظة تمهيدية


صُمّم هذا اللوح ببنية نظيفة ومتقنة: مصفوفة بروتين طرية، ومركز مقرمش، وغلاف شوكولاتة رقيق ينكسر بدقة. تكمن جاذبيته في التباين—حليبي، غني بالكاكاو، ومملح بخفة، مع حلاوة متحفظة لا تطمس اللمسة النهائية. والنتيجة لوح مدمج، مصقول، ودقيق.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: لوح بروتين

  • المطبخ أو الأصل: حلويات عصرية

  • نوع التقديم: سناك

  • المردود: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • ميزان رقمي

  • وعاء صغير مقاوم للحرارة

  • قدر صغير

  • ملعقة سباتولا سيليكون

  • قالب لوح 55 g أو قالب مستطيل صغير

  • ورق زبدة

  • سباتولا مسطحة


    • المكونات



    قاعدة البروتين


  • بروتين الحليب، 16 g

  • كولاجين متحلل مائيًا، 8 g

  • بولي ديكستروز، 7 g

  • مُحلٍّ، 4 g

  • حليب كامل الدسم مجفف، 5 g

  • مسحوق كاكاو، 2 g

  • ملح، 0.5 g

  • منكّه، 0.5 g

  • مستحلب، 1 g

  • زبدة الكاكاو، 4 g


    • المركز المقرمش


  • Soy crisp، 3 g


    • التغطية


  • زبدة الكاكاو، 2 g

  • زيت نواة النخيل، 2 g

  • مسحوق كاكاو، 1 g

  • مُحلٍّ، 0.5 g

  • مستحلب، 0.5 g

  • ملح، 0.5 g


    • الطريقة


  • 1. بطّن القالب بورق الزبدة عند الحاجة وضعه في متناول اليد. حافظ على سطح العمل باردًا وجافًا؛ إذ يجب تشكيل اللوح قبل أن تبدأ الدهون في التماسك.

  • 2. في وعاء صغير مقاوم للحرارة، اخلط بروتين الحليب، والكولاجين المتحلل مائيًا، والبولي ديكستروز، والمُحلّي، والحليب كامل الدسم المجفف، ومسحوق الكاكاو، والملح، والمنكّه، والمستحلب. امزج جيدًا حتى تتجانس المساحيق تمامًا ولا تبقى أي خطوط فاتحة اللون.

  • 3. ذوّب زبدة الكاكاو الخاصة بقاعدة البروتين عند 45°C إلى 50°C، ثم اسكبها فوق الخليط الجاف. حرّك بقوة لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى تتكوّن عجينة كثيفة وناعمة. يجب أن تتماسك الكتلة من دون أن تتفتت، وأن تبدو لينة قابلة للتشكيل لا دهنية.

  • 4. اطوِ Soy crisp داخل الخليط مع أقل قدر ممكن من المزج، فقط حتى يتوزع بالتساوي. يجب أن تبقى القطع المقرمشة واضحة وألا تُسحق.

  • 5. اضغط الخليط داخل القالب في طبقة واحدة متساوية، مع كبسه بالسباتولا حتى لا تبقى فراغات. سوِّ السطح بعناية. برّد لمدة 10 دقائق، حتى يصبح متماسكًا بما يكفي لإخراجه من القالب من دون تشوه.

  • 6. لتحضير التغطية، ذوّب زبدة الكاكاو وزيت نواة النخيل معًا عند 45°C إلى 50°C. اخفق معها مسحوق الكاكاو، والمُحلّي، والمستحلب، والملح حتى تصبح التغطية ناعمة ولامعة ومتجانسة بالكامل.

  • 7. أخرج اللوح من القالب وضعه على ورق الزبدة. غلّفه بالتغطية بالتساوي، مع ترك الفائض ينساب بعيدًا. يجب أن يكون الغلاف رقيقًا ومتصلًا ومتماسكًا بلمعة نظيفة.

  • 8. اترك اللوح في حرارة غرفة باردة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تتماسك التغطية ويصبح الداخل طريًا بمضغ خفيف بدلًا من مقاومة تشبه العجينة.


    • التقديم والتنسيق


    قدّم اللوح كاملًا على طبق ضيق، أو اقطعه بوضوح على القطر لعرض أكثر أناقة وتنظيمًا. يجب أن تبقى التغطية سليمة، وألا يظهر المركز المقرمش إلا عند الحافة المقطوعة. قدّمه مبردًا لكن غير بارد جدًا، حتى تظهر القوامات بوضوح.

    ملاحظات احترافية


  • يجب خلط القاعدة فقط حتى تتماسك؛ فالإفراط في العمل عليها سيُفقد القوام حيويته ويجعل القضم أكثر تماسكًا من اللازم.

  • حافظ على التغطية سائلة لكن غير ساخنة. فالحرارة الزائدة ستليّن اللوح وتشوّش الغلاف.

  • يجب طي العنصر المقرمش في اللحظة الأخيرة للحفاظ على وضوحه وقابليته للكسر.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.