Начало / world / Европа / Швеция / Шоколадов крем

Шоколадов крем

Шоколадов крем
Записано от @okkai | 1 потребители харесаха тази храна | 0 потребители запазиха тази храна

Хранителни стойности

На порция от 180 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 360 kcal
18% DV
Общо мазнини 21.0g
32% DV
Мононенаситени мазнини6.4g
Полиненаситени мазнини0.8g
Наситени мазнини13.0g
Транс мазнини0.8g
Общо въглехидрати 38.0g
13% DV
Фибри1.5g
Нишесте3.5g
Захари33.0g
Протеин 6.5g
13% DV
Животински протеин6.5g

Относно

Малка купичка смесен ванилов и шоколадов сладолед. Десертът е калоричен, с високо съдържание на захар и наситени мазнини, и осигурява умерено количество протеин от млечните съставки.

Съставки

Витамини и минерали

Витамини

Хранително веществоКоличество% ДНПолуживот
Биотин (B7)3.5mcg12%
Холин38.0mg7%
Фолат (B9)12.0mcg3%
Ниацин (B3)0.2mg1%
Пантотенова киселина (B5)0.6mg11%
Рибофлавин (B2)0.3mg25%
Тиамин (B1)0.1mg5%
Витамин A180.0mcg20%
Витамин B120.8mcg31%
Витамин B60.1mg4%
Витамин C0.8mg1%
Витамин D0.6mcg3%
Витамин E0.6mg4%
Витамин K1.8mcg2%

Минерали

Хранително веществоКоличество% ДНПолуживот
Калций210.0mg21%
Мед70.0mcg8%
Желязо0.9mg5%
Магнезий24.0mg6%
Фосфор180.0mg26%
Калий310.0mg7%
Селен5.5mcg10%
Натрий115.0mg5%
Цинк0.8mg7%

Шоколадов крем

Богат, кремообразен шоколадов крем, който се яде с лъжица, приготвен с мляко, сметана, яйчен жълтък, какао, захар и ванилия. Подобен е на класическа crème anglaise или основа за pot de crème и се сервира охладен или леко топъл.

Съставки


  • Мляко 70 g

  • Сметана 45 g

  • Захар 20 g

  • Какао на прах 10 g

  • Яйчен жълтък 20 g

  • Ванилия 15 g


    • Общо: 180 g

    Инструкции


  • 1. В малка касерола разбийте с тел млякото, сметаната, захарта, какаото и ванилията до гладка смес.

  • 2. Загрейте на среден огън, докато започне да се вдига пара, но без да завира.

  • 3. В купа разбийте леко яйчния жълтък.

  • 4. Бавно излейте горещата какаова смес към жълтъка, като разбивате непрекъснато, за да го темперирате.

  • 5. Върнете сместа в касеролата и гответе на слаб огън, като разбърквате постоянно, докато се сгъсти достатъчно, за да покрие гърба на лъжица.

  • 6. Свалете веднага от огъня и, ако желаете, прецедете за по-гладка текстура.

  • 7. Охладете преди сервиране или поднесете топъл като крем сос.


    • Време за подготовка и готвене


  • Време за подготовка: 10 минути

  • Време за готвене: 10 минути


    • Полезни съвети


  • Поддържайте слаб огън, за да не се пресече яйчният жълтък.

  • За по-копринена текстура прецедете крема след готвене.

  • Охлаждайте поне 1 час, ако го сервирате като десерт.
    • ВегетарианскаБез глутенБалансирана
    Изтеглете от App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.