Начало / world / Европа / Швеция / Японски сандвич без коричка с яйце и телешко

Японски сандвич без коричка с яйце и телешко

Японски сандвич без коричка с яйце и телешко
Записано от @hokkaido | 0 потребители харесаха тази храна | 0 потребители запазиха тази храна

Хранителни стойности

На порция от 185 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 430 kcal
22% DV
Общо мазнини 23.0g
35% DV
Мононенаситени мазнини11.8g
Полиненаситени мазнини4.2g
Наситени мазнини6.5g
Транс мазнини0.2g
Общо въглехидрати 34.0g
11% DV
Фибри1.8g
Нишесте27.7g
Захари4.5g
Протеин 21.0g
42% DV
Животински протеин15.5g
Растителен протеин5.5g

Относно

A soft Japanese milk bread sandwich with folded egg and a small amount of beef filling. Moderate protein, relatively high fat from egg, mayonnaise, and butter, with most carbohydrates coming from the bread.

Съставки

Витамини и минерали

Витамини

Хранително веществоКоличество% ДНПолуживот
Биотин (B7)12.0mcg40%
Холин165.0mg30%
Фолат (B9)78.0mcg20%
Ниацин (B3)4.2mg26%
Пантотенова киселина (B5)0.9mg19%
Рибофлавин (B2)0.3mg26%
Тиамин (B1)0.3mg27%
Витамин A170.0mcg19%
Витамин B120.9mcg38%
Витамин B60.2mg9%
Витамин D1.3mcg7%
Витамин E1.6mg11%
Витамин K7.0mcg6%

Минерали

Хранително веществоКоличество% ДНПолуживот
Калций110.0mg11%
Мед90.0mcg10%
Желязо3.1mg17%
Магнезий28.0mg7%
Фосфор220.0mg31%
Калий240.0mg5%
Селен24.0mcg44%
Натрий520.0mg23%
Цинк2.2mg20%

Японски сандвич с тамаго, говеждо и шокупан

ВЪВЕДЕНИЕ
Този сандвич е изграден върху контраста: мек хляб, богато яйце, овкусено говеждо и тихият лукс на масло и майонеза. Това е композиция в японски стил, но сведена до най-същественото, където текстурата носи цялото ястие. Поднесен студен или съвсем леко охладен, той трябва да се усеща спретнат, нежен и завършен.

ОСНОВНИ ДАННИ ЗА РЕЦЕПТАТА
Категория ястие: Сандвич
Кухня или произход: Вдъхновено от японската кухня
Тип хранене: Обяд или леко ястие
Добив: 1 сандвич
Размер на порция: 185 g
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 8 минути
Общо време: 18 минути
Трудност: Лесно

НЕОБХОДИМО ОБОРУДВАНЕ
Малък тиган
Купа за смесване
Вилица
Шпатула
Остър нож
Кухненска везна
Чиния

СЪСТАВКИ
Хляб shokupan, без корички, 90 g
Яйце, 50 g
Говеждо, фино нарязано или смляно, 25 g
Майонеза, 12 g
Масло, омекотено, 8 g
Черен пипер, прясно смлян, 0.5 g

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
  • 1. Сложете яйцето в малка купа и го разбийте само колкото белтъкът и жълтъкът да се смесят в еднородна смес.

  • 2. Загрейте тигана на средна температура. Добавете говеждото и гответе 2 до 3 минути, като разбърквате или обръщате при нужда, докато загуби суровия си цвят и леко се зачерви. Месото трябва да остане крехко, не сухо.

  • 3. Добавете разбитото яйце в тигана при говеждото. Разбърквайте внимателно 1 до 2 минути, докато яйцето образува меки парцали и сместа току-що се стегне, но остане влажна и нежна. Отстранете от огъня и овкусете с черния пипер.

  • 4. Поставете филиите shokupan върху чиста дъска. Намажете маслото равномерно от едната страна на всяка филия. Намажете майонезата от другата страна на всяка филия.

  • 5. С лъжица сложете яйчената смес с говеждо върху едната филия и я разпределете в равномерен слой, без да излиза извън краищата. Захлупете с втората филия, като притиснете леко, така че сандвичът да се държи цял, без да се сплесква хлябът.

  • 6. Ако е необходимо, изрежете неравните краища. Оставете сандвича да почине 1 минута, след което го разрежете чисто на два правоъгълника или два триъгълника с остър нож.


    • ПОДНАСЯНЕ И СЕРВИРАНЕ
    Поднесете веднага в обикновена чиния, с видима разрезна страна. Хлябът трябва да остане блед и нежен, плънката — компактна и лъскава, а черният пипер да даде финалната линия аромат и пикантност.

    ПРОФЕСИОНАЛНИ БЕЛЕЖКИ
    Поддържайте яйчената смес мека; прекаленото готвене ще сплеска сандвича.
    Използвайте много пресен shokupan, тъй като неговата фина средина е структурата на ястието.
    Притискайте само леко при сглобяването, за да остане плънката пухкава и хлябът да не се срути.
    Балансирана
    Изтеглете от App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.