হোম / world / তুলসী পাতা

তুলসী পাতা

তুলসী পাতা একটি সুগন্ধি হার্ব। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৩ ক্যালোরি ও উল্লেখযোগ্য ভিটামিন কে থাকে; সালাদ, পেস্টো ও পাস্তায় দারুণ মানায়।

সম্পর্কে

তুলসী পাতা একটি সুগন্ধি হার্ব, যার স্বাদ মিষ্টি ও হালকা মরিচের মতো, সঙ্গে লবঙ্গ ও মৌরির আভাস থাকে। এটি তাজা বা শুকনো—দুইভাবেই পেস্টো, টমেটোর পদ, সালাদ, সস এবং ভূমধ্যসাগরীয় বা দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রান্নায় বহুল ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 23 kcal

1% DV

মোট ফ্যাট 0.6g

1% DV

থিয়ামিন (বি১)0.1g

মোট কার্বোহাইড্রেট 2.7g

1% DV

ফোলেট (বি৯)1.6g

ভিটামিন বি১২0.3g

বায়োটিন (বি৭)0.8g

প্রোটিন 3.2g

6% DV

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন3.2g

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	11.4mg	2%
ভিটামিন এ	264.0mcg	29%
থিয়ামিন (বি১)	0.0mg	3%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.1mg	6%
নায়াসিন (বি৩)	0.9mg	6%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.2mg	4%
ভিটামিন বি৬	0.2mg	9%
ফোলেট (বি৯)	68.0mcg	17%
ভিটামিন সি	18.0mg	20%
ভিটামিন ই	0.8mg	5%
ভিটামিন কে	414.8mcg	346%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	177.0mg	18%
কপার	385.0mcg	43%
আয়রন	3.2mg	18%
ম্যাগনেসিয়াম	64.0mg	15%
ফসফরাস	56.0mg	8%
পটাসিয়াম	295.0mg	6%
সেলেনিয়াম	0.3mcg	1%
সোডিয়াম	4.0mg	0%
জিঙ্ক	0.8mg	7%