টমেটো সসে চিংড়ি ও গ্রিক দই-শসা-ডিল সালাদ
1 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 430g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
500 kcal
25% DV
মোট ফ্যাট
35.0g
54% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট18.0g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট3.5g
সম্পৃক্ত চর্বি11.0g
ট্রান্স ফ্যাট0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
20.0g
7% DV
আঁশ2.0g
স্টার্চ9.0g
শর্করা9.0g
প্রোটিন
24.0g
48% DV
প্রাণিজ প্রোটিন24.0g
সম্পর্কে
ক্রিমি জাজিকি ধরনের গ্রিক দই-শসা-ডিল সালাদ ও টমেটো সসে চিংড়ির ছোট শেয়ারড মিল। দই ও অলিভ অয়েল থেকে ফ্যাট তুলনামূলক বেশি, আর চিংড়ি ও দই থেকে মাঝারি পরিমাণ প্রোটিন মেলে; কার্বোহাইড্রেট কম থেকে মাঝারি।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 95.0mg | 17% | |
| ভিটামিন এ | 180.0mcg | 20% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 10% | |
| ভিটামিন বি১২ | 2.1mcg | 88% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.6mg | 42% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 2.4mg | 15% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.1mg | 22% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 13% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 8.0mcg | 27% | |
| ফোলেট (বি৯) | 38.0mcg | 10% | |
| ভিটামিন সি | 12.0mg | 13% | |
| ভিটামিন ডি | 1.2mcg | 6% | |
| ভিটামিন ই | 2.8mg | 19% | |
| ভিটামিন কে | 22.0mcg | 18% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 320.0mg | 32% | |
| কপার | 180.0mcg | 20% | |
| আয়রন | 1.8mg | 10% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 42.0mg | 10% | |
| ফসফরাস | 340.0mg | 49% | |
| পটাসিয়াম | 620.0mg | 13% | |
| সেলেনিয়াম | 42.0mcg | 76% | |
| সোডিয়াম | 1180.0mg | 51% | |
| জিঙ্ক | 2.3mg | 21% |
গ্রিক ইয়োগার্ট শসা-ডিল সালাদের সঙ্গে টমেটো সসে চিংড়ি
মেডিটেরেনিয়ান-ধাঁচের একটি চিংড়ির পদ, যা ঠান্ডা গ্রিক ইয়োগার্ট শসা-ডিল সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। টমেটো, রসুন ও পাপরিকার সসটি ক্রিমি, হার্ব-ঘ্রাণযুক্ত ইয়োগার্ট মিশ্রণের সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায়।
মোট ওজন: 430 g
চিংড়ি, 160 g
টমেটো সস, 90 g
গ্রিক ইয়োগার্ট, 80 g
শসা, 50 g
অলিভ অয়েল, 20 g
ডিল, 8 g
রসুন, 8 g
লবণ, 8 g
গোলমরিচ গুঁড়ো, 3 g
পাপরিকা, 3 g
1. একটি বাটিতে গ্রিক ইয়োগার্ট, শসা, ডিল, রসুন, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে শসা-ইয়োগার্ট সালাদ তৈরি করুন।
2. মাঝারি আঁচে একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন।
3. চিংড়ি যোগ করে প্রতি পাশে 2 থেকে 3 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না সবে সেদ্ধ হয়।
4. টমেটো সস, পাপরিকা এবং অল্প লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে দিন। 2 থেকে 4 মিনিট অল্প আঁচে ফুটতে দিন।
5. পাশে শসা-ডিল ইয়োগার্ট দিয়ে টমেটো সসের চিংড়ি পরিবেশন করুন।
10 মিনিট
8 মিনিট
চিংড়ি বেশি রান্না করবেন না; এতে এটি নরম ও রসালো থাকবে।
আরও সতেজ ও প্রশান্তিদায়ক সাইডের জন্য ইয়োগার্টের মিশ্রণটি অল্প সময়ের জন্য ঠান্ডা করুন।
স্বাদমতো রসুন ও ডিল সমন্বয় করুন, তবে ইয়োগার্ট সসের ভারসাম্য ও পরিষ্কার স্বাদ বজায় রাখুন।
উপকরণ
মোট ওজন: 430 g
নির্দেশনা
প্রস্তুতির সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
8 মিনিট
সহায়ক পরামর্শ
গ্লুটেনমুক্তভূমধ্যসাগরীয়সুষম