Pasta penne amb mandonguilles i salsa de tomàquet
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 420 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
760 kcal
38% DV
Greix total
36.0g
55% DV
Greixos monoinsaturats17.0g
Greixos poliinsaturats5.0g
Greixos saturats11.0g
Greixos trans0.7g
Hidrats de carboni totals
78.0g
26% DV
Fibra5.0g
Midó66.0g
Sucres7.0g
Proteïna
29.0g
58% DV
Proteïna animal24.0g
Proteïna vegetal5.0g
Sobre
Un plat de pasta amb penne, diverses mandonguilles i salsa de tomàquet al costat. Té un contingut força alt d’hidrats de carboni i greixos, amb una aportació moderada de proteïna de les mandonguilles.
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 78.0mg | 14% | |
| Vitamina A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Vitamina B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotina (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 140.0mcg | 35% | |
| Vitamina C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 9.0mcg | 8% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 62.0mg | 6% | |
| Coure | 210.0mcg | 23% | |
| Ferro | 4.1mg | 23% | |
| Magnesi | 48.0mg | 11% | |
| Fòsfor | 290.0mg | 41% | |
| Potassi | 520.0mg | 11% | |
| Seleni | 32.0mcg | 58% | |
| Sodi | 980.0mg | 43% | |
| Zinc | 4.2mg | 38% |
Pasta penne amb mandonguilles i salsa de tomàquet
Un plat clàssic de pasta amb penne barrejada amb mandonguilles saboroses i una salsa de tomàquet senzilla. És contundent, reconfortant i se serveix millor ben calent.
Ingredients
Pasta penne 180 g
Mandonguilles 150 g
Salsa de tomàquet 70 g
Oli vegetal 10 g
Sal 5 g
Pebre negre 5 g
Instructions
1. Porteu una olla amb aigua salada a ebullició i coeu la penne fins que quedi al dente. Escorreu-la bé.
2. Escalfeu l'oli vegetal en una paella a foc mitjà.
3. Afegiu-hi les mandonguilles i coeu-les fins que estiguin ben calentes i lleugerament daurades.
4. Aboqueu-hi la salsa de tomàquet i, tot seguit, amaniu-ho amb sal i pebre negre.
5. Afegiu la penne cuita a la paella i remeneu-ho fins que quedi ben cobert de salsa.
6. Serviu immediatament mentre sigui calent.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Consells útils
No coeu massa la pasta; ha de quedar lleugerament ferma.
Escalfeu la salsa suaument perquè les mandonguilles es mantinguin tendres.
Reserveu una mica d’aigua de la pasta si cal per aclarir la salsa.
Ingredients
Instructions
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Consells útils
Equilibrada