aïllat de proteïna de soja
L’aïllat de proteïna de soja és un ingredient concentrat amb 335 calories per 100 g, molt ric en proteïna i amb potassi.
Sobre
L’aïllat de proteïna de soja és una proteïna vegetal molt refinada elaborada a partir de soja, amb un gust neutre o lleugerament de mongeta. S’utilitza habitualment en proteïnes en pols, alternatives a la carn, productes de fleca i aliments processats per augmentar el contingut de proteïna i millorar-ne la textura.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
335 kcal
17% DV
Greix total
0.9g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.5g
Hidrats de carboni totals
3.3g
1% DV
Folat (B9)0.6g
Biotina (B7)2.7g
Proteïna
88.3g
100% DV
Proteïna vegetal88.3g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 80.0mg | 15% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 88.0mcg | 22% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 178.0mg | 18% | |
| Coure | 1600.0mcg | 178% | |
| Ferro | 14.5mg | 81% | |
| Magnesi | 49.0mg | 12% | |
| Fòsfor | 704.0mg | 101% | |
| Potassi | 1800.0mg | 38% | |
| Seleni | 19.0mcg | 35% | |
| Sodi | 13.0mg | 1% | |
| Zinc | 4.9mg | 45% |
Receptes amb aïllat de proteïna de soja (7)
Barreta proteica Barebells Cookies & Cream
200 kcal
Barreta de proteïna de cacau estil Barebells
200 kcal
Barreta proteica de cacauet recoberta de xocolata
200 kcal
Barres proteiques cruixents de cacauet salat
410 kcal
Barreta de proteïna Barebells Creamy Crisp
205 kcal
Barreta de xocolata proteica
200 kcal
Barreta de fruits secs i proteïna amb xocolata
230 kcal