Domů / world / Evropa / Švédsko / Steak s bramborovou kaší a omáčkou z červeného vína

Steak s bramborovou kaší a omáčkou z červeného vína

Steak s bramborovou kaší a omáčkou z červeného vína
Zaznamenal(a) @leo | Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů

Nutriční hodnoty

Na porci 430 g

% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal

Kalorie 760 kcal
38% DV
Celkový tuk 47.0g
72% DV
mononenasycené mastné kyseliny21.5g
polynenasycené mastné kyseliny2.8g
nasycené mastné kyseliny19.0g
transmastné kyseliny1.7g
Celkové sacharidy 34.0g
11% DV
vláknina3.0g
škrob28.0g
cukry3.0g
Bílkoviny 45.0g
90% DV
živočišné bílkoviny45.0g

O jídle

Sytý pokrm ve stylu steakhouse: plátky hovězího steaku, krémová bramborová kaše s pažitkou a tmavá redukovaná omáčka z červeného vína. Jídlo má vysoký obsah bílkovin a tuků, zatímco sacharidy dodávají hlavně brambory.

Ingredience

Vitaminy a minerály

Vitaminy

ŽivinaMnožství% DVPoločas
biotin7.0mcg23%
cholin155.0mg28%
folát32.0mcg8%
niacin10.8mg68%
kyselina pantothenová1.6mg32%
riboflavin0.4mg32%
thiamin0.2mg18%
vitamin A210.0mcg23%
vitamin B123.1mcg129%
vitamin B60.9mg56%
vitamin C14.0mg16%
vitamin D0.8mcg4%
vitamin E1.2mg8%
vitamin K32.0mcg27%

Minerály

ŽivinaMnožství% DVPoločas
vápník95.0mg10%
měď210.0mcg23%
železo4.6mg26%
hořčík58.0mg14%
fosfor455.0mg65%
draslík1180.0mg25%
selen39.0mcg71%
sodík980.0mg43%
zinek8.1mg74%

Steak s bramborovou kaší a omáčkou z výpeku s červeným vínem

Klasický steakový talíř s opečeným hovězím steakem, podávaný s krémovou bramborovou kaší a bohatou hnědou omáčkou z výpeku dochucenou červeným vínem a česnekem. Pažitka dodává svěží závěr.

Ingredience
  • Hovězí steak 180 g

  • Bramborová kaše 160 g

  • Máslo 15 g

  • Smetana ke šlehání 20 g

  • Pažitka 5 g

  • Hnědá omáčka z výpeku 25 g

  • Hovězí vývar 10 ml

  • Červené víno 5 ml

  • Česnek 3 g

  • Černý pepř 1 g

  • Sůl 1 g

  • Olej na vaření 5 ml


    • Celková hmotnost: 430 g

    Postup
  • 1. Hovězí steak osolte a opepřete černým pepřem.

  • 2. Na pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu a steak opečte, dokud nezhnědne a nebude připravený podle vaší preference. Nechte krátce odpočinout.

  • 3. Do stejné pánve přidejte česnek, poté podlijte červeným vínem a hovězím vývarem. Vmíchejte hnědou omáčku z výpeku a vařte, dokud se mírně nezredukuje.

  • 4. Bramborovou kaši zahřejte s máslem a smetanou ke šlehání, dokud nebude hladká a krémová.

  • 5. Na talíř dejte bramborovou kaši, steak nakrájejte nebo položte navrch či vedle ní a lžící přelijte steak omáčkou.

  • 6. Nakonec posypte nasekanou pažitkou.


    • Doba přípravy
    10 minut

    Doba vaření
    15 minut

    Užitečné tipy
  • Před podáváním nechte steak odpočinout, aby šťáva zůstala v mase.

  • Hustotu omáčky podle potřeby upravte delším provařením.

  • Pro nejlepší texturu a vzhled použijte horkou bramborovou kaši.
    • Bez lepkuVyvážená
    Stáhnout v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.