βασιλικός

Ο βασιλικός είναι αρωματικό βότανο με 23 θερμίδες ανά 100γρ. και ξεχωρίζει για τη βιταμίνη Κ σε σαλάτες, πέστο και ζυμαρικά.

Σχετικά

Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό βότανο με γλυκιά, πιπεράτη γεύση και νότες γαρίφαλου και γλυκάνισου. Χρησιμοποιείται συχνά φρέσκος ή αποξηραμένος σε πέστο, πιάτα με ντομάτα, σαλάτες, σάλτσες και στη μεσογειακή ή νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 23 kcal

1% DV

Συνολικά λιπαρά 0.6g

1% DV

Θειαμίνη (Β1)0.1g

Συνολικοί υδατάνθρακες 2.7g

1% DV

Φυλλικό οξύ (Β9)1.6g

Βιταμίνη B120.3g

Βιοτίνη (Β7)0.8g

Πρωτεΐνη 3.2g

6% DV

Φυτική πρωτεΐνη3.2g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	11.4mg	2%
Βιταμίνη A	264.0mcg	29%
Θειαμίνη (Β1)	0.0mg	3%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	0.1mg	6%
Νιασίνη (Β3)	0.9mg	6%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.2mg	4%
Βιταμίνη B6	0.2mg	9%
Φυλλικό οξύ (Β9)	68.0mcg	17%
Βιταμίνη C	18.0mg	20%
Βιταμίνη E	0.8mg	5%
Βιταμίνη K	414.8mcg	346%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	177.0mg	18%
Χαλκός	385.0mcg	43%
Σίδηρος	3.2mg	18%
Μαγνήσιο	64.0mg	15%
Φώσφορος	56.0mg	8%
Κάλιο	295.0mg	6%
Σελήνιο	0.3mcg	1%
Νάτριο	4.0mg	0%
Ψευδάργυρος	0.8mg	7%