Patatas fritas con albóndigas fritas
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Información nutricional
Por porción de 280 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
760 kcal
38% DV
Grasa total
48.0g
74% DV
Grasas monoinsaturadas20.0g
Grasas poliinsaturadas11.0g
Grasas saturadas14.0g
Grasas trans0.8g
Carbohidratos totales
58.0g
19% DV
Fibra5.0g
Almidón51.0g
Azúcares2.0g
Proteína
23.0g
46% DV
Proteína animal18.0g
Proteína vegetal5.0g
Acerca de
Un plato frito de patatas fritas gruesas cubiertas o servidas con albóndigas fritas. Es energético, rico en grasa y sodio, con proteínas moderadas y carbohidratos que provienen sobre todo de las patatas y el pan rallado.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Vitamina B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotina (B7) | 12.0mcg | 40% | |
| Folato (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamina C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 58.0mg | 6% | |
| Cobre | 210.0mcg | 23% | |
| Hierro | 3.6mg | 20% | |
| Magnesio | 52.0mg | 12% | |
| Fósforo | 255.0mg | 36% | |
| Potasio | 980.0mg | 21% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 760.0mg | 33% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Patatas fritas con albóndigas fritas
Un plato casero sencillo de patatas fritas crujientes servidas con sabrosas albóndigas de carne de res. Es contundente, salado y se disfruta mejor caliente.
Patatas, 160 g
Carne de res, 70 g
Pan rallado, 15 g
Huevo, 15 g
Cebolla, 10 g
Aceite vegetal, 8 g
Sal, 2 g
Pimienta negra, 0.5 g
Total: 280.5 g
1. Pela las patatas y córtalas en forma de patatas fritas. Sécalas dando toques.
2. Mezcla la carne de res, el pan rallado, el huevo, la cebolla finamente picada, la sal y la pimienta negra hasta integrar. Forma albóndigas pequeñas.
3. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
4. Fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes, luego retíralas y escúrrelas brevemente.
5. Fríe las albóndigas en el mismo aceite, dándoles la vuelta hasta que estén doradas y bien cocidas.
6. Sirve las albóndigas fritas con las patatas fritas mientras estén calientes.
15 minutos
20 minutos
Mantén las patatas secas antes de freírlas para que queden más crujientes.
Forma las albóndigas pequeñas para que se cocinen de manera uniforme.
Sazona ligeramente al principio y luego ajusta con la sal y la pimienta indicadas.
Ingredientes
Total: 280.5 g
Instrucciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Consejos útiles
Equilibrada