سیبزمینی سرخکرده با کوفته قلقلی و کچاپ
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 420 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
980 kcal
49% DV
کل چربی
58.0g
89% DV
چربی تکغیراشباع25.0g
چربی چندغیراشباع16.0g
چربی اشباع14.0g
چربی ترانس0.8g
کل کربوهیدرات
86.0g
29% DV
فیبر7.0g
نشاسته70.0g
قند9.0g
پروتئین
28.0g
56% DV
پروتئین حیوانی24.0g
پروتئین گیاهی4.0g
درباره
یک وعده بزرگ از سیبزمینی سرخکرده ضخیم، چند کوفته قلقلی سرخشده و کچاپ. این غذا پرکالری و پرچرب است، نشاسته زیادی دارد و پروتئین آن در حد متوسط است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 115.0mg | 21% | |
| ویتامین A | 18.0mcg | 2% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 29% | |
| ویتامین B12 | 2.1mcg | 88% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.4mg | 32% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 7.8mg | 49% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.9mg | 38% | |
| ویتامین B6 | 0.9mg | 56% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 11.0mcg | 37% | |
| فولات (ویتامین B9) | 72.0mcg | 18% | |
| ویتامین C | 18.0mg | 20% | |
| ویتامین D | 0.4mcg | 2% | |
| ویتامین E | 3.2mg | 21% | |
| ویتامین K | 16.0mcg | 13% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 78.0mg | 8% | |
| مس | 210.0mcg | 23% | |
| آهن | 4.6mg | 26% | |
| منیزیم | 68.0mg | 16% | |
| فسفر | 310.0mg | 44% | |
| پتاسیم | 1320.0mg | 28% | |
| سلنیوم | 24.0mcg | 44% | |
| سدیم | 1180.0mg | 51% | |
| روی | 5.4mg | 49% |
سیبزمینی سرخکرده با کوفتهقلقلی و کچاپ
یک بشقاب ساده از سیبزمینی سرخکرده ترد که با کوفتهقلقلی گوشت گاوِ سرخشده در تابه و کچاپ سرو میشود. این یک غذای راحت و غیررسمی با ارائهای آشنا به سبک فستفود است.
سیبزمینی، 250 g
گوشت گاو چرخکرده، 90 g
پودر سوخاری، 20 g
تخممرغ، 25 g
پیاز، 15 g
فلفل سیاه، 1 g
نمک، 2 g
روغن گیاهی، 12 g
کچاپ، 5 g
وزن کل: 420 g
1. سیبزمینیها را پوست بگیرید و به شکل خلالی برش بزنید.
2. گوشت چرخکرده، پودر سوخاری، تخممرغ، پیاز ریز خردشده، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. از مخلوط، کوفتهقلقلیهای کوچک درست کنید.
4. روغن گیاهی را در یک تابه گرم کنید.
5. سیبزمینیها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند، سپس روغن اضافی آنها را بگیرید.
6. کوفتهقلقلیها را در همان تابه سرخ کنید تا برشته شوند و کاملاً بپزند.
7. سیبزمینی سرخکرده را با کوفتهقلقلیها و کچاپ سرو کنید.
15 دقیقه
20 دقیقه
سیبزمینیها را یکدست برش بزنید تا با سرعت یکسان بپزند.
هنگام سرخ کردن کوفتهقلقلیها، تابه را بیش از حد شلوغ نکنید.
برای بهترین بافت، بلافاصله سرو کنید.
مواد لازم
وزن کل: 420 g
دستور تهیه
زمان آمادهسازی
15 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
نکات مفید
متعادل