Crevettes à la sauce tomate avec salade de concombre à l’aneth et yaourt grec
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Informations nutritionnelles
Par portion de 430 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
500 kcal
25% DV
Lipides totaux
35.0g
54% DV
Acides gras mono-insaturés18.0g
Acides gras polyinsaturés3.5g
Acides gras saturés11.0g
Acides gras trans0.2g
Glucides totaux
20.0g
7% DV
Fibres2.0g
Amidon9.0g
Sucres9.0g
Protéines
24.0g
48% DV
Protéines animales24.0g
À propos
Un petit plat à partager composé de tzatziki crémeux et de crevettes à la sauce tomate. Assez riche en lipides grâce au yaourt et à l’huile d’olive, il apporte des protéines modérées via les crevettes et le yaourt, avec une teneur faible à modérée en glucides.
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 95.0mg | 17% | |
| Vitamine A | 180.0mcg | 20% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamine B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavine (B2) | 0.6mg | 42% | |
| Niacine (B3) | 2.4mg | 15% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 13% | |
| Biotine (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Folates (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamine C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamine D | 1.2mcg | 6% | |
| Vitamine E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamine K | 22.0mcg | 18% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 320.0mg | 32% | |
| Cuivre | 180.0mcg | 20% | |
| Fer | 1.8mg | 10% | |
| Magnésium | 42.0mg | 10% | |
| Phosphore | 340.0mg | 49% | |
| Potassium | 620.0mg | 13% | |
| Sélénium | 42.0mcg | 76% | |
| Sodium | 1180.0mg | 51% | |
| Zinc | 2.3mg | 21% |
Crevettes à la sauce tomate avec salade de concombre à l’aneth et yaourt grec
Un plat de crevettes d’inspiration méditerranéenne servi avec une salade fraîche de concombre à l’aneth et au yaourt grec. La sauce à la tomate, à l’ail et au paprika se marie bien avec le mélange de yaourt crémeux et parfumé aux herbes.
Poids total : 430 g
Crevettes, 160 g
Sauce tomate, 90 g
Yaourt grec, 80 g
Concombre, 50 g
Huile d’olive, 20 g
Aneth, 8 g
Ail, 8 g
Sel, 8 g
Poivre noir, 3 g
Paprika, 3 g
1. Mélangez le yaourt grec, le concombre, l’aneth, l’ail, le sel et le poivre noir dans un bol pour préparer la salade de concombre au yaourt.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient tout juste cuites.
4. Incorporez la sauce tomate, le paprika et un peu de sel et de poivre. Laissez mijoter 2 à 4 minutes.
5. Servez les crevettes à la sauce tomate avec le yaourt au concombre et à l’aneth en accompagnement.
10 minutes
8 minutes
Ne faites pas trop cuire les crevettes ; elles doivent rester tendres et juteuses.
Réfrigérez brièvement le mélange au yaourt pour un accompagnement plus frais et plus désaltérant.
Ajustez l’ail et l’aneth selon votre goût, mais gardez une sauce au yaourt équilibrée et nette en saveur.
Ingrédients
Poids total : 430 g
Instructions
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
8 minutes
Conseils utiles
Sans glutenMéditerranéenÉquilibré