Les petits pois sont une légumineuse verte douce avec 81 calories pour 100 g et du folate (B9), utile à la croissance cellulaire.
Les petits pois sont de petites légumineuses tendres et sucrées, au goût vert et frais. On les utilise souvent dans les soupes, les ragoûts, les salades, en accompagnement, ainsi que dans les plats de pâtes ou de riz.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 28.4mg | 5% | |
| Vitamine A | 38.0mcg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 22% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niacine (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folates (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Vitamine C | 40.0mg | 44% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine K | 24.8mcg | 21% |
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 25.0mg | 3% | |
| Cuivre | 0.2mcg | 0% | |
| Fer | 1.5mg | 8% | |
| Magnésium | 33.0mg | 8% | |
| Phosphore | 108.0mg | 15% | |
| Potassium | 244.0mg | 5% | |
| Sélénium | 1.8mcg | 3% | |
| Sodium | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.2mg | 11% |




