દહીંમાં 100 ગ્રામ દીઠ 61 કેલરી હોય છે અને તે કેલ્શિયમ આપે છે. પ્રોટીન, કાર્બ્સ અને ચરબી સાથે તે સંતુલિત ડેરી નાસ્તો બને છે.
દહીં એક સંસ્કારિત દૂધજન્ય ખાદ્ય છે, જેમાં હળવો ખાટો અને થોડો તીખાશવાળો સ્વાદ તથા ક્રીમી ટેક્સ્ચર હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે સાદું કે મીઠું કરીને ખાય છે, અથવા સ્મૂધી, સોસ, મેરિનેડ અને બેક કરેલી વાનગીઓમાં વાપરે છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 15.2mg | 3% | |
| વિટામિન A | 27.0mcg | 3% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| વિટામિન B12 | 0.4mcg | 15% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 11% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.5mg | 11% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| વિટામિન C | 0.5mg | 1% | |
| વિટામિન D | 0.1mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 0% | |
| વિટામિન K | 0.2mcg | 0% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 121.0mg | 12% | |
| તાંબું | 15.0mcg | 2% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.1mg | 0% | |
| મેગ્નેશિયમ | 12.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 95.0mg | 14% | |
| પોટેશિયમ | 155.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 3.5mcg | 6% | |
| સોડિયમ | 46.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 0.6mg | 5% |









