ચોકલેટ બદામ ઓટ બાર સાથે સ્પાર્કલિંગ પ્રોટીન એનર્જી ડ્રિંક

સ્વાદની સ્પષ્ટતા અને કાર્યાત્મક હેતુ માટે રચાયેલ એક સંયોજિત બોટલ્ડ એનર્જી ડ્રિંક અને સંયમિત પ્રોટીન બાર. ડ્રિંક તેજસ્વી, હળવી મીઠાશવાળું અને સ્વાદમાં સ્વચ્છ છે, જ્યારે બાર માપેલી સમૃદ્ધિ, નટ્સની ટેક્સ્ચર અને મજબૂત ચોકલેટ સમાપ્તિ આપે છે. સાથે મળીને તેઓ એક શિસ્તબદ્ધ જોડ બનાવે છે: ઉન્નત, સંતોષકારક અને ચોક્કસ.

રેસીપીની જરૂરી બાબતો

વાનગી શ્રેણી: બોટલ્ડ પીણું સાથે પ્રોટીન બાર

રસોઈ અથવા મૂળ: સમકાલીન કાર્યાત્મક

કોર્સ પ્રકાર: પીણું અને નાસ્તો

ઉપજ: 1 બોટલ ડ્રિંક અને 1 બાર

સર્વિંગ સાઇઝ: કુલ 385 g

તૈયારી સમય: 20 મિનિટ

રસોઈ સમય: 10 મિનિટ

કુલ સમય: 30 મિનિટ

કઠિનતા: મધ્યમ

સાધનો

નાનું સોસપેન

ગરમીપ્રતિરોધક મિક્સિંગ બાઉલ

બારીક વિસ્ક

ડિજિટલ સ્કેલ

નાનું સિલિકોન બાર મોલ્ડ અથવા લાઇન કરેલું લોફ મોલ્ડ

નાની ટ્રે

બોટલ અથવા સીલ કરેલું સર્વિંગ વેસલ

ચમચી અથવા ઑફસેટ સ્પેચ્યુલા

સામગ્રી

સ્પાર્કલિંગ પ્રોટીન ડ્રિંક

કાર્બોનેટેડ પાણી, 330 g

Whey protein blend, 16 g

Milk protein isolate, 5 g

Soluble corn fiber, 8 g

Glycerin, 6 g

Natural flavors, 1 g

Citric acid, 1 g

Caffeine, 1 g

મીઠું, 1 g

Vitamin blend, 1 g

ચોકલેટ આલ્મન્ડ ઓટ બાર

આલ્મન્ડ્સ, 7 g, બારીક સમારેલા

ચોકલેટ કોટિંગ, 8 g

ઓટ્સ, 3 g

પીનટ્સ, 2 g, બારીક સમારેલા

સનફ્લાવર તેલ, 2 g

રીત

1. બારનો આધાર તૈયાર કરો. નાનાં બાઉલમાં આલ્મન્ડ્સ, ઓટ્સ અને પીનટ્સ મૂકી સમાન રીતે ભેળવો. તેમની ટેક્સ્ચર અલગ જ રહેવી જોઈએ, પરંતુ વિતરણ એકસરખું હોવું જોઈએ.

2. ઓગાળો અને બાંધો. નાનાં સોસપેનમાં ધીમી આંચ પર સનફ્લાવર તેલ હળવેથી ગરમ કરો, પછી તેમાં ચોકલેટ કોટિંગ ઉમેરો. 1 થી 2 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તે ફક્ત ઓગળી ને ચમકદાર ન બને અને કોઈ દેખાતા ઘન ટુકડા ન રહે.

3. બાર બનાવો. ઓગળેલી ચોકલેટમાં નટ્સ અને ઓટ્સનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સમાન રીતે કોટ થાય ત્યાં સુધી હળવેથી ભેળવો. મિશ્રણને નાનાં સિલિકોન બાર મોલ્ડ અથવા લાઇન કરેલા લોફ મોલ્ડમાં મજબૂતીથી દબાવો. તેને સારી રીતે કોમ્પેક્ટ કરો જેથી બાર સ્વચ્છ રીતે કાપી શકાય અને તેનો આકાર જળવાઈ રહે.

4. બાર સેટ કરો. તેને 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, અથવા સ્પર્શે મજબૂત લાગે અને સપાટી સ્વચ્છ ચોકલેટ જેવી ચમક સાથે સેટ થાય ત્યાં સુધી રાખો.

5. ડ્રિંકનો આધાર બનાવો. ગરમીપ્રતિરોધક બાઉલમાં Whey protein blend, Milk protein isolate, Soluble corn fiber, Glycerin, Natural flavors, Citric acid, Caffeine, મીઠું અને Vitamin blend ભેગાં કરો. પાઉડર સંપૂર્ણ રીતે ફેલાઈ જાય અને મિશ્રણ એકસરખું દેખાય ત્યાં સુધી વિસ્કથી ફેન્ટો.

6. કાર્બોનેટેડ પાણી ભેળવો. હળવેથી વિસ્ક કરતાં કરતાં કાર્બોનેટેડ પાણી ધીમા પ્રવાહમાં ઉમેરો. પ્રવાહી જીવંત રહેવું જોઈએ પરંતુ વધુ ફીણ ન થાય; તૈયાર થયેલું ડ્રિંક સ્મૂથ, હળવું ફિઝવાળું અને દેખાતા ગાંઠો વગરનું હોવું જોઈએ.

7. બોટલમાં भरो અને ઠંડું કરો. તરત જ ડ્રિંકને બોટલ અથવા સીલ કરેલા સર્વિંગ વેસલમાં ભરો. સર્વ કરતા પહેલાં 5 મિનિટ ઠંડું કરો જેથી કાર્બોનેશન સૂક્ષ્મ, કરકરો બબલ સ્વરૂપે સ્થિર થાય અને સ્વાદ સ્વચ્છ લાગે.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

ઠંડું કરેલી બોટલને સેટ થયેલા બાર સાથે પીરસો, બારને આખો રાખી અથવા સ્વચ્છ રીતે કાપીને એક જ ગોઠવેલી પોર્શન તરીકે પીરસી શકાય. પ્રસ્તુતિ સાદી અને ચોક્કસ હોવી જોઈએ: એક ઠંડું, સ્પાર્કલિંગ ડ્રિંક અને એક કોમ્પેક્ટ બાર જેમાં મજબૂત ચોકલેટની ધાર હોય. સંતુલન વિરોધાભાસમાં છે—પીણામાંથી ઉછાળો, બારમાંથી ઘનતા.

વ્યાવસાયિક નોંધો

કાર્બોનેટેડ પાણી છેલ્લે અને સંયમથી ઉમેરો; ખૂબ જોરથી વિસ્ક કરવાથી ડ્રિંકનું ફિઝ ઉતરી જશે.

ઠંડું કરતા પહેલાં બારને મજબૂતીથી દબાવવો જરૂરી છે, નહીં તો તે ચોક્કસ રીતે કાપાવાની બદલે ભૂક્કો થઈ જશે.

સૌથી તીક્ષ્ણ સ્વાદ વ્યાખ્યા અને સૌથી સ્વચ્છ ટેક્સ્ચર માટે બંને ઘટકો ઠંડા પીરસો.