બદામ

બદામ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર સૂકો મેવો છે. 100 ગ્રામમાં 579 કેલરી અને વિટામિન E મળે છે, સાથે નાસ્તા કે બેકિંગમાં કરકરો સ્વાદ આપે છે.

વિશે

બદામ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર ખાદ્ય બીજ છે, જેમાં હળવો, થોડો મીઠાશવાળો નટી સ્વાદ અને કરકરી રચના હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે કાચા અથવા શેકેલા ખાય છે. બેકિંગ, ગ્રેનોલા, નટ બટર તેમજ બદામના લોટ અથવા દૂધ તરીકે પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે.

પોષણ તથ્યો

દર 100g

% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત

કેલરી 579 kcal

29% DV

કુલ ચરબી 49.9g

77% DV

વિટામિન D3.8g

વિટામિન K31.6g

થાયામિન (B1)12.3g

કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 21.6g

7% DV

ફોલેટ (B9)12.5g

વિટામિન B124.4g

બાયોટિન (B7)0.7g

પ્રોટીન 21.2g

42% DV

વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન21.2g

વિટામિન અને ખનિજો

વિટામિન

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કોલિન	52.1mg	9%
થાયામિન (B1)	0.2mg	17%
રાઇબોફ્લેવિન (B2)	1.1mg	88%
નાયાસિન (B3)	3.4mg	21%
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5)	0.5mg	9%
વિટામિન B6	0.1mg	8%
ફોલેટ (B9)	44.0mcg	11%
વિટામિન E	25.6mg	171%

ખનિજો

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કેલ્શિયમ	269.0mg	27%
તાંબું	1000.0mcg	111%
લોહતત્ત્વ	3.7mg	21%
મેગ્નેશિયમ	270.0mg	64%
ફોસ્ફરસ	481.0mg	69%
પોટેશિયમ	733.0mg	16%
સેલેનિયમ	4.1mcg	7%
સોડિયમ	1.0mg	0%
ઝીંક	3.1mg	28%