મીટબોલ્સ અને ટમેટા સોસ સાથે રિગાટોની
0 વપરાશકર્તાઓને આ ખોરાક ગમ્યો | 0 વપરાશકર્તાઓએ આ ખોરાક સાચવ્યો
પોષણ તથ્યો
દર 430g સર્વિંગ
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
760 kcal
38% DV
કુલ ચરબી
33.0g
51% DV
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી15.0g
પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી5.0g
સંતૃપ્ત ચરબી10.0g
ટ્રાન્સ ચરબી0.7g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
86.0g
29% DV
આહાર રેસો6.0g
સ્ટાર્ચ73.0g
શર્કરા7.0g
પ્રોટીન
28.0g
56% DV
પ્રાણી પ્રોટીન28.0g
વિશે
રિગાટોની પાસ્તાની મોટી થાળીમાં અનેક મીટબોલ્સ અને થોડું ટમેટા સોસ હોય છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુ છે, જ્યારે પ્રોટીન અને ચરબી મધ્યમ પ્રમાણમાં મળે છે, અને સોડિયમ પણ શક્ય છે કે વધુ હોય.
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 78.0mg | 14% | |
| વિટામિન A | 85.0mcg | 9% | |
| થાયામિન (B1) | 0.5mg | 42% | |
| વિટામિન B12 | 1.6mcg | 67% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.4mg | 31% | |
| નાયાસિન (B3) | 6.8mg | 43% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.4mg | 28% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 21% | |
| બાયોટિન (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ફોલેટ (B9) | 145.0mcg | 36% | |
| વિટામિન C | 8.0mg | 9% | |
| વિટામિન D | 0.4mcg | 2% | |
| વિટામિન E | 2.1mg | 14% | |
| વિટામિન K | 12.0mcg | 10% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 72.0mg | 7% | |
| તાંબું | 260.0mcg | 29% | |
| લોહતત્ત્વ | 4.8mg | 27% | |
| મેગ્નેશિયમ | 52.0mg | 12% | |
| ફોસ્ફરસ | 290.0mg | 41% | |
| પોટેશિયમ | 620.0mg | 13% | |
| સેલેનિયમ | 38.0mcg | 69% | |
| સોડિયમ | 980.0mg | 43% | |
| ઝીંક | 4.6mg | 42% |
મીટબોલ્સ અને ટમેટા સોસ સાથે રિગાટોની
એક ક્લાસિક પાસ્તા વાનગી જેમાં રિગાટોનીને સરળ ટમેટા સોસમાં મિક્સ કરીને મીટબોલ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ ભરપૂર, સ્વાદિષ્ટ છે, અને અંતે થોડું કાળી મરી ઉમેરવાથી સૌથી સારી લાગે છે.
180 g રિગાટોની પાસ્તા
140 g મીટબોલ્સ
90 g ટમેટા સોસ
8 g વેજિટેબલ તેલ
4 g ડુંગળી, બારીક સમારેલી
3 g લસણ, કૂટેલું
3 g મીઠું
2 g કાળી મરી
કુલ વજન: 430 g
1. મીઠું નાખેલું પાણી એક વાસણમાં ઉકાળો અને રિગાટોનીને al dente થાય ત્યાં સુધી રાંધો. સારી રીતે નિતારી લો.
2. મધ્યમ તાપ પર એક પેનમાં વેજિટેબલ તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
3. લસણ ઉમેરો અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી થોડુંક રાંધો.
4. ટમેટા સોસ ઉમેરીને હલાવો અને થોડા મિનિટ ધીમે ઉકળવા દો. મીઠું અને કાળી મરીથી સ્વાદ અનુરૂપ મસાલો કરો.
5. સોસમાં મીટબોલ્સ ઉમેરો અને સંપૂર્ણ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
6. રાંધેલી રિગાટોનીને સોસ અને મીટબોલ્સ સાથે મિક્સ કરો, પછી તરત પીરસો.
તૈયારીનો સમય: 10 મિનિટ
રસોઈનો સમય: 20 મિનિટ
પાસ્તાને વધુ ન રાંધો; સોસ પકડી રાખે એટલો મજબૂત રહેવું જોઈએ.
સોસને ધીમે ધીમે ઉકળવા દો જેથી લસણ બળી ન જાય.
જો સોસ બહુ જાડો થઈ જાય, તો તેમાં થોડું પાસ્તાનું પાણી ઉમેરીને પાતળો કરો.
સામગ્રી
કુલ વજન: 430 g
બનાવવાની રીત
તૈયારીનો સમય અને રસોઈનો સમય
ઉપયોગી ટીપ્સ
સંતુલિત