મીટબોલ્સ સાથે ફ્રેન્ચ ફ્રાઇઝ

કરકરા French Fries ની સરળ થાળી, જે pan-fried beef meatballs સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ fries અને meatballs ના ક્લાસિક comfort-food સંયોજન જેવી લાગે છે, જે ઘણીવાર casual મુખ્ય વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવે છે.

Ingredients

બટાકા, 160 g

કીમું કરેલું બીફ, 70 g

બ્રેડક્રમ્બ્સ, 15 g

ઇંડું, 20 g

વેજિટેબલ તેલ, 10 g

મીઠું, 3 g

કાળી મરી, 2 g

Total: 280 g

Instructions

1. બટાકાં છોલી લો અને તેમને fries જેવા આકારમાં કાપો.

2. એક બાઉલમાં કીમું કરેલું બીફ, બ્રેડક્રમ્બ્સ, ઇંડું, મીઠું અને કાળી મરી ભેગાં કરો અને ફક્ત એકસારું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

3. માંસના મિશ્રણમાંથી નાના meatballs બનાવો.

4. એક પેનમાં વેજિટેબલ તેલ ગરમ કરો. બટાકાંને સોનેરી અને કરકરા થાય ત્યાં સુધી તળો, પછી તેલ નિતારી લો.

5. એ જ અથવા અલગ પેનમાં, meatballs ને મધ્યમ તાપ પર બ્રાઉન થાય અને અંદર સુધી સારી રીતે રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી તળો.

6. તળેલા meatballs સાથે fries ગરમાગરમ પીરસો.

Prep time: 15 minutes
Cook time: 20 minutes

Helpful tips

meatball ના મિશ્રણને વધુ મિક્સ ન કરો, નહીં તો તેની રચના ઘની થઈ શકે છે.

વધુ કરકરાપા માટે બટાકાંને હપ્તાઓમાં તળો.

meatballs ને ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી મધ્યમાં ગુલાબી ભાગ ન રહે.