Vajbab paradicsomszószban
0 felhasználónak tetszett ez az étel | 0 felhasználó mentette el ezt az ételt
Tápértékadatok
Adagonként (260 g)
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
240 kcal
12% DV
Összes zsír
4.2g
6% DV
Egyszeresen telítetlen zsírsavak2.4g
Többszörösen telítetlen zsírsavak1.0g
Telített zsírsavak0.6g
Összes szénhidrát
39.5g
13% DV
Rost11.8g
Keményítő20.5g
Cukrok7.2g
Fehérje
11.5g
23% DV
Növényi fehérje11.5g
Rólunk
Fűszeres, paradicsomalapú szószban tálalt vajbab. Mérsékelt kalóriatartalmú, rostban gazdag étel, amely jó adag növényi fehérjét és káliumot is ad.
Összetevők
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 38.0mg | 7% | |
| A-vitamin | 42.0mcg | 5% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 9% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.6mg | 10% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.6mg | 11% | |
| B6-vitamin | 0.2mg | 14% | |
| Biotin (B7-vitamin) | 5.0mcg | 17% | |
| Folát (B9-vitamin) | 115.0mcg | 29% | |
| C-vitamin | 14.5mg | 16% | |
| E-vitamin | 1.2mg | 8% | |
| K-vitamin | 12.0mcg | 10% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 95.0mg | 10% | |
| Réz | 290.0mcg | 32% | |
| Vas | 3.6mg | 20% | |
| Magnézium | 68.0mg | 16% | |
| Foszfor | 185.0mg | 26% | |
| Kálium | 780.0mg | 17% | |
| Szelén | 4.8mcg | 9% | |
| Nátrium | 620.0mg | 27% | |
| Cink | 1.5mg | 14% |
Vajbab paradicsomszószban
Egyszerű, mediterrán stílusú párolt babétel, amelyben a puha vajbab ízletes paradicsomszószban fő. Köretként, könnyű főételként vagy kenyérrel tálalva is kiváló.
Vajbab 150 g
Paradicsomszósz 70 g
Hagyma 15 g
Fokhagyma 5 g
Olívaolaj 10 g
Só 2 g
Fekete bors 1 g
Paprika 2 g
Vegyes zöldfűszerek 2 g
Cukor 3 g
Össztömeg: 260 g
1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Add hozzá a hagymát, és párold puhára, körülbelül 3–4 perc alatt.
3. Add hozzá a fokhagymát, a paprikát és a vegyes zöldfűszereket, majd főzd 30 másodpercig.
4. Keverd hozzá a paradicsomszószt, a cukrot, a sót és a fekete borsot.
5. Add hozzá a vajbabot, és gyöngyözve főzd 5–8 percig, időnként megkeverve, amíg teljesen átmelegszik és kissé besűrűsödik.
6. Kóstold meg, és ha szükséges, igazítsd az ízesítést, majd melegen tálald.
5 perc
10 perc
Alacsony hőfokon gyöngyöztesd, hogy a bab szemek egyben maradjanak.
Ha a szósz túl sűrűvé válik, adj hozzá egy kevés vizet.
Ez az étel még finomabb, ha néhány percet pihenteted.
Hozzávalók
Össztömeg: 260 g
Elkészítés
Előkészítési idő
5 perc
Főzési idő
10 perc
Hasznos tippek
VegánVegetáriánusGluténmentesTejmentesMediterránKiegyensúlyozott