Udang Saus Tomat dengan Salad Mentimun Greek Yogurt dan Dill
1 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Nutrisi
Per sajian 430g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
500 kcal
25% DV
Total Lemak
35.0g
54% DV
Lemak Tak Jenuh Tunggal18.0g
Lemak Tak Jenuh Ganda3.5g
Lemak Jenuh11.0g
Lemak Trans0.2g
Total Karbohidrat
20.0g
7% DV
Serat2.0g
Pati9.0g
Gula9.0g
Protein
24.0g
48% DV
Protein Hewani24.0g
Tentang
Porsi kecil untuk berbagi berisi tzatziki yang creamy dan udang dalam saus tomat. Hidangan ini relatif tinggi lemak dari yogurt dan minyak zaitun, dengan protein sedang dari udang dan yogurt serta karbohidrat rendah hingga sedang.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 10% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Vitamin B2 | 0.6mg | 42% | |
| Niasin | 2.4mg | 15% | |
| Asam Pantotenat | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| Biotin | 8.0mcg | 27% | |
| Folat | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamin C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamin D | 1.2mcg | 6% | |
| Vitamin E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamin K | 22.0mcg | 18% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 320.0mg | 32% | |
| Tembaga | 180.0mcg | 20% | |
| Zat Besi | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Fosfor | 340.0mg | 49% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selenium | 42.0mcg | 76% | |
| Natrium | 1180.0mg | 51% | |
| Seng | 2.3mg | 21% |
Udang dalam Saus Tomat dengan Salad Mentimun Dill Yogurt Yunani
Hidangan udang gaya Mediterania yang disajikan dengan salad mentimun dill Greek yogurt yang sejuk. Saus tomat, bawang putih, dan paprika sangat cocok dipadukan dengan campuran yogurt yang lembut dan kaya herba.
Total berat: 430 g
Udang, 160 g
Saus tomat, 90 g
Greek yogurt, 80 g
Mentimun, 50 g
Minyak zaitun, 20 g
Dill, 8 g
Bawang putih, 8 g
Garam, 8 g
Lada hitam, 3 g
Paprika, 3 g
1. Campurkan Greek yogurt, mentimun, dill, bawang putih, garam, dan lada hitam dalam mangkuk untuk membuat salad yogurt mentimun.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
3. Tambahkan udang dan masak selama 2 hingga 3 menit per sisi sampai baru matang.
4. Aduk saus tomat, paprika, dan sedikit garam serta lada. Didihkan perlahan selama 2 hingga 4 menit.
5. Sajikan udang dalam saus tomat dengan yogurt mentimun dill di sampingnya.
10 menit
8 menit
Jangan terlalu lama memasak udang; udang harus tetap empuk dan berair.
Dinginkan campuran yogurt sebentar untuk pendamping yang lebih segar dan menyegarkan.
Sesuaikan bawang putih dan dill sesuai selera, tetapi jaga saus yogurt tetap seimbang dan bersih rasanya.
Bahan-bahan
Total berat: 430 g
Instruksi
Waktu persiapan
10 menit
Waktu memasak
8 menit
Tips bermanfaat
Bebas glutenMediteraniaSeimbang