anggur merah
Anggur merah adalah minuman beralkohol dari fermentasi anggur gelap. Mengandung 85 kalori per 100g serta folat (B9), dan sering dipakai untuk saus.
Tentang
Anggur merah adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan memfermentasi anggur berwarna gelap, dengan rasa yang bisa berkisar dari buah dan kering hingga tanin dan kayu ek. Minuman ini umum dinikmati langsung dan juga digunakan dalam memasak untuk saus, reduksi, dan hidangan braise.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
85 kcal
4% DV
Total Lemak
0.0g
0% DV
Total Karbohidrat
2.6g
1% DV
Vitamin B120.6g
Protein
0.1g
0% DV
Protein Nabati0.1g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 1% | |
| Niasin | 0.2mg | 2% | |
| Asam Pantotenat | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 8.0mg | 1% | |
| Tembaga | 69.0mcg | 8% | |
| Zat Besi | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 23.0mg | 3% | |
| Kalium | 127.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Seng | 0.1mg | 1% |
Resep dengan anggur merah (22)
Anggur merah
102 kcal
Anggur merah
153 kcal
Pot roast daging sapi braise dengan kuah bawang
560 kcal
Paha ayam berkulit braise dalam saus jamur anggur merah
515 kcal
Daging sapi semur saus bawang anggur merah
690 kcal
Semur daging sapi saus bawang anggur merah
640 kcal
Semur daging sapi dengan kacang merah
690 kcal
Steak frites dengan saus krim lada, jus anggur merah, bawang panggang, tomat ceri, dan kentang dadu
1085 kcal
Segelas anggur merah
130 kcal
Anggur merah dalam gelas berkaki
102 kcal
Daube de Boeuf au Vin Rouge dengan Almond, Zaitun, dan Bawang Mutiara
1180 kcal
Segelas Anggur Merah
102 kcal
Anggur Merah Dingin dalam Gelas Berkaki
17 kcal
Esens Anggur Merah Hangat
30 kcal
Anggur Merah Diam
64 kcal
Reduksi Anggur Merah Berempah Hangat
38 kcal
Steak dengan Kentang Tumbuk dan Chimichurri
760 kcal
Steak dengan Kentang Tumbuk dan Saus Anggur Merah
760 kcal
Steak dengan Kentang Tumbuk dan Saus Pan Anggur Merah
760 kcal
Anggur merah
125 kcal
Ikan kod dengan beurre blanc, pure kembang kol, asparagus, dan kacang polong
490 kcal
Ikan kod dengan beurre blanc, reduksi anggur merah, dan sayuran musim semi
520 kcal