Rækjur í tómatsósu með grískri jógúrtagúrkusalati með dilli
1 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat
Næringargildi
Í 430 g skammti
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
500 kcal
25% DV
Heildarfita
35.0g
54% DV
Einómettuð fita18.0g
Fjölómettuð fita3.5g
Mettuð fita11.0g
Transfita0.2g
Heildarkolvetni
20.0g
7% DV
Trefjar2.0g
Sterkja9.0g
Sykrur9.0g
Prótein
24.0g
48% DV
Dýraprótein24.0g
Um
Lítill réttur til að deila með rjómalöguðu tzatziki og rækjum í tómatsósu. Hann er fremur fituríkur vegna jógúrts og ólífuolíu, með hóflegu magni próteins úr rækjum og jógúrti og lágu til miðlungs magni kolvetna.
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 95.0mg | 17% | |
| A-vítamín | 180.0mcg | 20% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 10% | |
| B12-vítamín | 2.1mcg | 88% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.6mg | 42% | |
| Níasín (B3) | 2.4mg | 15% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.1mg | 22% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 13% | |
| Bíótín (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Fólat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| C-vítamín | 12.0mg | 13% | |
| D-vítamín | 1.2mcg | 6% | |
| E-vítamín | 2.8mg | 19% | |
| K-vítamín | 22.0mcg | 18% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 320.0mg | 32% | |
| Kopar | 180.0mcg | 20% | |
| Járn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesíum | 42.0mg | 10% | |
| Fosfór | 340.0mg | 49% | |
| Kalíum | 620.0mg | 13% | |
| Selen | 42.0mcg | 76% | |
| Natríum | 1180.0mg | 51% | |
| Sink | 2.3mg | 21% |
Rækjur í tómatsósu með grískri jógúrt-, gúrku- og dillisalati
Miðjarðarhafsinnblásinn rækjuréttur borinn fram með köldu grísku jógúrt-, gúrku- og dillisalati. Tómata-, hvítlauks- og paprikusósan passar vel með rjómakenndri, kryddjurtaríkri jógúrtblöndunni.
Heildarþyngd: 430 g
Rækjur, 160 g
Tómatsósa, 90 g
Grísk jógúrt, 80 g
Gúrka, 50 g
Ólífuolía, 20 g
Dill, 8 g
Hvítlaukur, 8 g
Salt, 8 g
Svartur pipar, 3 g
Paprika, 3 g
1. Blandið grísku jógúrtinni, gúrku, dilli, hvítlauk, salti og svörtum pipar saman í skál til að búa til gúrku-jógúrtsalatið.
2. Hitið ólífuolíuna á pönnu við meðalhita.
3. Bætið rækjunum á pönnuna og eldið í 2 til 3 mínútur á hvorri hlið þar til þær eru rétt í gegn.
4. Hrærið tómatsósu, papriku og smá salti og pipar saman við. Látið malla í 2 til 4 mínútur.
5. Berið rækjurnar í tómatsósunni fram með gúrku-, dill- og jógúrtblöndunni til hliðar.
10 mínútur
8 mínútur
Ekki ofelda rækjurnar; þær eiga að haldast mjúkar og safaríkar.
Kælið jógúrtblönduna stuttlega fyrir ferskara og frísklegra meðlæti.
Aðlagaðu magn af hvítlauk og dilli eftir smekk, en haltu jógúrtsósunni jafnvægisstilltri og hreinni á bragðið.
Hráefni
Heildarþyngd: 430 g
Leiðbeiningar
Undirbúningstími
10 mínútur
Eldunartími
8 mínútur
Gagnleg ráð
GlútenlaustMiðjarðarhafsmataræðiJafnvægið mataræði