Smjörbaunir í tómatsósu
0 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat
Næringargildi
Í 260 g skammti
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
240 kcal
12% DV
Heildarfita
4.2g
6% DV
Einómettuð fita2.4g
Fjölómettuð fita1.0g
Mettuð fita0.6g
Heildarkolvetni
39.5g
13% DV
Trefjar11.8g
Sterkja20.5g
Sykrur7.2g
Prótein
11.5g
23% DV
Plöntuprótein11.5g
Um
Skál af smjörbaunum í kryddaðri sósu úr tómötum. Rétturinn er hóflegur í hitaeiningum, trefjaríkur og gefur gott magn af jurtapróteini og kalíum.
Innihaldsefni
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 38.0mg | 7% | |
| A-vítamín | 42.0mcg | 5% | |
| Þíamín (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Níasín (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.6mg | 11% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 14% | |
| Bíótín (B7) | 5.0mcg | 17% | |
| Fólat (B9) | 115.0mcg | 29% | |
| C-vítamín | 14.5mg | 16% | |
| E-vítamín | 1.2mg | 8% | |
| K-vítamín | 12.0mcg | 10% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 95.0mg | 10% | |
| Kopar | 290.0mcg | 32% | |
| Járn | 3.6mg | 20% | |
| Magnesíum | 68.0mg | 16% | |
| Fosfór | 185.0mg | 26% | |
| Kalíum | 780.0mg | 17% | |
| Selen | 4.8mcg | 9% | |
| Natríum | 620.0mg | 27% | |
| Sink | 1.5mg | 14% |
Smjörbaunir í tómatsósu
Einfaldur Miðjarðarhafsinnblásinn baunaréttur þar sem mjúkar smjörbaunir malla í bragðmikilli tómatsósu. Hann hentar vel sem meðlæti, léttur aðalréttur eða borinn fram með brauði.
Smjörbaunir 150 g
Tómatsósa 70 g
Laukur 15 g
Hvítlaukur 5 g
Ólífuolía 10 g
Salt 2 g
Svartur pipar 1 g
Paprikuduft 2 g
Kryddjurtablanda 2 g
Sykur 3 g
Heildarþyngd: 260 g
1. Hitið ólífuolíuna á pönnu við meðalhita.
2. Bætið lauknum út í og eldið þar til hann er orðinn mjúkur, um 3 til 4 mínútur.
3. Bætið hvítlauk, paprikudufti og kryddjurtablöndu út í og eldið í 30 sekúndur.
4. Hrærið tómatsósu, sykri, salti og svörtum pipar saman við.
5. Bætið smjörbaununum út í og látið malla varlega í 5 til 8 mínútur, hrærið af og til, þar til rétturinn er orðinn heitur í gegn og hefur þykknað lítillega.
6. Smakkið til og stillið kryddun ef þarf, berið síðan fram heitt.
5 mínútur
10 mínútur
Látið réttinn malla við vægan hita svo baunirnar haldist heilar.
Ef sósan verður of þykk, bætið þá smá skvettu af vatni út í.
Þessi réttur verður jafnvel betri ef hann fær að standa í nokkrar mínútur áður en hann er borinn fram.
Hráefni
Heildarþyngd: 260 g
Leiðbeiningar
Undirbúningstími
5 mínútur
Eldunartími
10 mínútur
Gagnleg ráð
VeganGrænmetisfæðiGlútenlaustMjólkurlaustMiðjarðarhafsmataræðiJafnvægið mataræði