basilíka
Basilíka er ilmandi kryddjurt með 23 hitaeiningar í 100 g og mikið af K-vítamíni. Hún hentar í salöt, pestó og pastarétti.
Um
Basilíka er ilmandi kryddjurt með sætu, piparkenndu bragði og keim af negul og anís. Hún er oft notuð fersk eða þurrkuð í pestó, tómatarétti, salöt, sósur og í matargerð frá Miðjarðarhafinu og Suðaustur-Asíu.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
23 kcal
1% DV
Heildarfita
0.6g
1% DV
Þíamín (B1)0.1g
Heildarkolvetni
2.7g
1% DV
Fólat (B9)1.6g
B12-vítamín0.3g
Bíótín (B7)0.8g
Prótein
3.2g
6% DV
Plöntuprótein3.2g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 11.4mg | 2% | |
| A-vítamín | 264.0mcg | 29% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Níasín (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 9% | |
| Fólat (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| C-vítamín | 18.0mg | 20% | |
| E-vítamín | 0.8mg | 5% | |
| K-vítamín | 414.8mcg | 346% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 177.0mg | 18% | |
| Kopar | 385.0mcg | 43% | |
| Járn | 3.2mg | 18% | |
| Magnesíum | 64.0mg | 15% | |
| Fosfór | 56.0mg | 8% | |
| Kalíum | 295.0mg | 6% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natríum | 4.0mg | 0% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Uppskriftir með basilíka (18)
ostapizzusneið með tómatsósu og kryddjurtum
360 kcal
ostapizzusneið
445 kcal
Pizzasneið með osti og Caesar-salati
1015 kcal
Pastasalat með kjúklingi, spínati, kirsuberjatómötum og rauðri papriku
365 kcal
Napólísk pepperónípítsa
1035 kcal
frosin Spagetti Bolognese máltíð
520 kcal
Spaghetti með kjötsósu, pestói og bræddum osti
620 kcal
Margherita-pítsa með basilíku
1310 kcal
Spaghetti með kjötsósu og bræddum osti
655 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Napólísk pizza með sveppum og kirsuberjatómötum
1450 kcal
Napólísk pizza með sveppum, kirsuberjatómötum og mozzarella
1540 kcal
Grilluð kjúklingabringa með kínóa, aspas, avókadó og basilpestói
655 kcal
Viðarelduð pizza með sveppum og tómötum
980 kcal
Rotini með basil pestói og stökkri ristaðri kjúklingalæri
540 kcal
Grilluð kjúklingabringa með kínóa, aspas, basilpestói og sítrónu
655 kcal
Margherita pizza
910 kcal
Pesto-kjúklinga rotini með ferskum mozzarella
540 kcal