basilico
Il basilico è un'erba aromatica con 23 calorie per 100 g e un alto contenuto di vitamina K, ideale per pesto, insalate e pasta.
Informazioni
Il basilico è un'erba aromatica dal sapore dolce e pepato, con note di chiodi di garofano e anice. Si usa comunemente fresco o essiccato nel pesto, nei piatti a base di pomodoro, nelle insalate, nelle salse e nella cucina mediterranea o del Sud-est asiatico.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
23 kcal
1% DV
Grassi totali
0.6g
1% DV
Tiamina (B1)0.1g
Carboidrati totali
2.7g
1% DV
Folato (B9)1.6g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)0.8g
Proteine
3.2g
6% DV
Proteine vegetali3.2g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.4mg | 2% | |
| Vitamina A | 264.0mcg | 29% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 414.8mcg | 346% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 177.0mg | 18% | |
| Rame | 385.0mcg | 43% | |
| Ferro | 3.2mg | 18% | |
| Magnesio | 64.0mg | 15% | |
| Fosforo | 56.0mg | 8% | |
| Potassio | 295.0mg | 6% | |
| Selenio | 0.3mcg | 1% | |
| Sodio | 4.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.8mg | 7% |
Ricette con basilico (18)
fetta di pizza al formaggio con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche
360 kcal
Fetta di pizza al formaggio
445 kcal
Fetta di pizza al formaggio con insalata Caesar
1015 kcal
Insalata di pasta con pollo, spinaci, pomodorini e peperone rosso
365 kcal
Pizza napoletana al pepperoni
1035 kcal
Spaghetti alla bolognese surgelati
520 kcal
Spaghetti al ragù con pesto e formaggio fuso
620 kcal
Pizza Margherita con basilico
1310 kcal
Spaghetti al ragù con formaggio fuso
655 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Pizza napoletana ai funghi e pomodorini
1450 kcal
Pizza napoletana ai funghi, pomodorini e mozzarella
1540 kcal
Petto di pollo alla griglia con quinoa, asparagi, avocado e pesto al basilico
655 kcal
Pizza ai funghi e pomodoro cotta a legna
980 kcal
Rotini al pesto di basilico con coscia di pollo arrosto croccante
540 kcal
Petto di pollo alla griglia con quinoa, asparagi, pesto al basilico e limone
655 kcal
Pizza Margherita
910 kcal
Rotini al pesto con pollo e mozzarella fresca
540 kcal