マルトデキストリン
マルトデキストリンはでんぷん由来の消化が速い炭水化物粉末です。100gあたり380kcalで、素早いエネルギー補給に使われ、カルシウムを少量含みます。
概要
マルトデキストリンは、でんぷんから作られる高度に加工された炭水化物の粉末で、味は中性からやや甘めです。加工食品、スポーツドリンク、サプリメントで、とろみ付け、かさ増し、または素早く溶ける炭水化物源としてよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
380 kcal
19% DV
脂質
0.0g
0% DV
炭水化物
95.0g
32% DV
ビオチン95.0g
たんぱく質
0.0g
0% DV
マルトデキストリンを使ったレシピ（2）
