파슬리는 100g당 36칼로리의 신선한 허브로, 비타민 K가 풍부해 일상 요리에 자주 활용합니다.
파슬리는 신선하고 선명한 초록색 허브로, 순하고 약간 후추 같은 맛과 깔끔한 풀 향을 지닙니다. 가니시로 자주 쓰이며, 샐러드, 소스, 수프, 그리고 치미추리와 타불레 같은 허브 블렌드에도 널리 활용됩니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 12.8mg | 2% | |
| 비타민 A | 421.0mcg | 47% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 8% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 8% | |
| 나이아신 | 1.3mg | 8% | |
| 판토텐산 | 0.4mg | 8% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 5% | |
| 엽산 | 152.0mcg | 38% | |
| 비타민 C | 133.0mg | 148% | |
| 비타민 E | 0.8mg | 5% | |
| 비타민 K | 1640.0mcg | 1367% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 138.0mg | 14% | |
| 구리 | 149.0mcg | 17% | |
| 철 | 6.2mg | 34% | |
| 마그네슘 | 50.0mg | 12% | |
| 인 | 58.0mg | 8% | |
| 칼륨 | 554.0mg | 12% | |
| 셀레늄 | 0.1mcg | 0% | |
| 나트륨 | 56.0mg | 2% | |
| 아연 | 1.1mg | 10% |




























