Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Spageti tomātu mērcē

Spageti tomātu mērcē

Spageti tomātu mērcē
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 320 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 365 kcal
18% DV
Kopējais tauku daudzums 7.6g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki5.2g
Polinepiesātinātie tauki0.9g
Piesātinātie tauki1.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 63.4g
21% DV
Šķiedrvielas4.2g
Ciete54.1g
Cukuri5.1g
Olbaltumvielas 11.8g
24% DV
Augu olbaltumvielas11.8g

Par

A moderate portion of spaghetti with a light tomato-based sauce and oil. It is primarily carbohydrate-rich, with modest protein and relatively low fat.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)4.8mcg16%
Holīns18.5mg3%
Folskābe (B9)96.0mcg24%
Niacīns (B3)3.9mg24%
Pantotēnskābe (B5)0.6mg12%
Riboflavīns (B2)0.1mg11%
Tiamīns (B1)0.3mg26%
A vitamīns38.0mcg4%
B6 vitamīns0.2mg9%
C vitamīns6.1mg7%
E vitamīns1.4mg9%
K vitamīns10.2mcg9%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs42.0mg4%
Varš210.0mcg23%
Dzelzs2.8mg16%
Magnijs46.0mg11%
Fosfors155.0mg22%
Kālijs320.0mg7%
Selēns28.0mcg51%
Nātrijs1280.0mg56%
Cinks1.1mg10%

Spaghetti al Pomodoro e Origano

Ievads


Šī ir disciplinēta spageti tomātu mērcē izpausme: spilgta, tieša un līdzsvarota ar ķiploka un oregano kluso dziļumu. Mērcei ir jāpārklāj, nevis jānoslīcina katra pasta šķiedra; pastai jāsaglabājas kā galvenajai tekstūrai, tomātam reducējoties līdz skaidrai glazūrai. Pareizi pagatavots, šis ēdiens ir vienkāršs pēc izskata un precīzs izpildījumā.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Pasta

  • Virtuve vai izcelsme: itāļu

  • Ēdienreizes veids: pamatēdiens

  • Iznākums: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 320 g

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 15 minūtes

  • Kopējais laiks: 25 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • 3 L katls

  • 20 cm sautējamā panna

  • Caurduris

  • Koka karote

  • Knaibles


    • Sastāvdaļas


    Pasta


  • 90 g spageti

  • 6 g sāls


    • Mērce


  • 18 g olīveļļas

  • 6 g ķiploka, smalki sagriezta šķēlītēs

  • 170 g tomātu mērces

  • 1 g kaltēta oregano

  • 1 g melno piparu


    • Pagatavošana


  • 1. Katlā uzvāriet 2,0 L ūdens līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet 6 g sāls, pēc tam 90 g spageti. Nekavējoties samaisiet, lai tie nesaliptu. Vāriet 8 līdz 10 minūtes, līdz pasta ir tikko mīksta, bet ar stingru vidu un šķiedras joprojām ir lokanas.


  • 2. Kamēr pasta vārās, sautējamajā pannā uz vidējas uguns uzsildiet 18 g olīveļļas. Pievienojiet 6 g ķiploka un gatavojiet 30 līdz 45 sekundes, nepārtraukti maisot, līdz tas kļūst aromātisks un malās gaiši zeltains. Neļaujiet tam apbrūnēt.


  • 3. Pievienojiet 170 g tomātu mērces, 1 g kaltēta oregano un 1 g melno piparu. Viegli sautējiet 5 līdz 6 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē un garša kļūst noapaļota, bez neapstrādāta tomāta asuma.


  • 4. Pārlieciet spageti tieši no ūdens mērcē, ļaujot līdzi nonākt arī nelielam daudzumam vārīšanas ūdens. Uz lēnas uguns apmaisiet 1 līdz 2 minūtes, līdz mērce vienmērīgi pieķeras pastai un tekstūra ir spīdīga, nevis šķidra. Ja nepieciešams, pievienojiet nelielu daudzumu pastas ūdens, lai pārklājumu atšķaidītu, pēc tam atkal reducējiet.


  • 5. Nogaršojiet un koriģējiet garšvielas tikai tad, ja tas nepieciešams. Gatavajai pastai jābūt viengabalainai, viegli pārklātai ar mērci un elastīgai kožot, ar jūtamu, bet ne dominējošu ķiploku un oregano, kas tīri paliek fonā.


    • Pasniegšana


    Satiniet spageti siltā seklā bļodā, sakārtojot mērci ap un virs pastas, nevis zem tās. Ja vēlaties, pabeidziet ar vieglu olīveļļas spīdumu no pannas un pasniedziet nekavējoties, kamēr šķiedras vēl ir plūstošas un mērce joprojām spilgta.

    Profesionālas piezīmes


  • Mērce ir jāreducē pirms pastas pievienošanas; šķidra mērce nepārklās pareizi.

  • Ķiplokam ir jāpiešķir eļļai aromāts, nevis dziļa krāsa.

  • Pēdējā apmaisīšana ir būtiska: tā sasaista cieti, eļļu un tomātu vienotā tekstūrā.
    • VeģetāraVidusjūras
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.