हिरवी शेंग

हिरवी शेंग ही कुरकुरीत भाजी आहे. 100 ग्रॅममध्ये 31 कॅलरीज असतात आणि व्हिटॅमिन K साठी ती खास ओळखली जाते. सॅलड व स्टर-फ्रायसाठी उत्तम.

माहिती

हिरव्या शेंगा मऊ, सौम्य गोडसर आणि किंचित गवतासारखी चव असलेल्या कडधान्यवर्गीय शेंगा आहेत. त्या शिजवून किंवा कच्च्या खाल्ल्या जातात. वाफवून, परतून, भाजून किंवा कॅसरोल, सॅलड आणि स्टर-फ्रायमध्ये घालून त्यांचा वापर केला जातो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

कॅलरी 31 kcal

2% DV

एकूण मेद 0.2g

0% DV

व्हिटॅमिन D0.1g

थायामिन (B1)0.1g

एकूण कार्बोहायड्रेट 7.0g

2% DV

फोलेट (B9)2.7g

व्हिटॅमिन B123.3g

प्रथिने 1.8g

4% DV

वनस्पतिजन्य प्रथिने1.8g

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कोलीन	15.3mg	3%
व्हिटॅमिन A	35.0mcg	4%
थायामिन (B1)	0.1mg	7%
रायबोफ्लेविन (B2)	0.1mg	8%
नायसिन (B3)	0.7mg	5%
पँटोथेनिक आम्ल (B5)	0.2mg	5%
व्हिटॅमिन B6	0.1mg	8%
फोलेट (B9)	33.0mcg	8%
व्हिटॅमिन C	12.2mg	14%
व्हिटॅमिन E	0.4mg	3%
व्हिटॅमिन K	43.0mcg	36%

खनिजे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कॅल्शियम	37.0mg	4%
तांबे	69.0mcg	8%
लोह	1.0mg	6%
मॅग्नेशियम	25.0mg	6%
फॉस्फरस	38.0mg	5%
पोटॅशियम	211.0mg	4%
सेलेनियम	0.6mcg	1%
सोडियम	6.0mg	0%
झिंक	0.2mg	2%