हिरवा कांदा

हिरवा कांदा हा कुरकुरीत अॅलियम आहे. 100 ग्रॅममध्ये 32 कॅलरी आणि व्हिटॅमिन K मिळते. सॅलड, सूप आणि गार्निशमध्ये ताजेपणा आणतो.

माहिती

हिरवा कांदा, ज्याला स्कॅलियन असेही म्हणतात, याची चव सौम्य कांद्यासारखी असते आणि त्यात ताजी, किंचित गवतासारखी झणझणीत चव असते. तो कच्चा गार्निश म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो किंवा स्टिर-फ्राय, सूप, सॅलड आणि ऑम्लेटमध्ये घातला जातो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

कॅलरी 32 kcal

2% DV

एकूण मेद 0.2g

0% DV

थायामिन (B1)0.1g

एकूण कार्बोहायड्रेट 7.3g

2% DV

फोलेट (B9)2.6g

व्हिटॅमिन B122.3g

बायोटिन (B7)2.4g

प्रथिने 1.8g

4% DV

वनस्पतिजन्य प्रथिने1.8g

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कोलीन	4.3mg	1%
व्हिटॅमिन A	50.0mcg	6%
थायामिन (B1)	0.1mg	5%
रायबोफ्लेविन (B2)	0.1mg	6%
नायसिन (B3)	0.5mg	3%
पँटोथेनिक आम्ल (B5)	0.1mg	2%
व्हिटॅमिन B6	0.1mg	4%
फोलेट (B9)	64.0mcg	16%
व्हिटॅमिन C	18.8mg	21%
व्हिटॅमिन E	0.6mg	4%
व्हिटॅमिन K	207.0mcg	173%

खनिजे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कॅल्शियम	72.0mg	7%
तांबे	70.0mcg	8%
लोह	1.5mg	8%
मॅग्नेशियम	20.0mg	5%
फॉस्फरस	37.0mg	5%
पोटॅशियम	276.0mg	6%
सेलेनियम	0.6mcg	1%
सोडियम	16.0mg	1%
झिंक	0.4mg	4%