नोरी

नोरी हे खाण्यायोग्य समुद्री शेवाळ आहे. 100 ग्रॅममध्ये 35 कॅलरी आणि जीवनसत्त्व अ असते. सुशी व भात गुंडाळण्यासाठी ते खास वापरतात.

माहिती

नोरी हे वाळवलेले, खाण्यायोग्य समुद्री शेवाळ आहे. याची चव सौम्य, खमंग आणि उमामीयुक्त असते, तसेच पोत कुरकुरीत असतो; ओलावा लागल्यावर ते मऊ होते. सुशी गुंडाळण्यासाठी, भात आणि नूडल्सच्या पदार्थांवर सजावटीसाठी, किंवा सूप आणि स्नॅक्समध्ये चुरून घालण्यासाठी नोरीचा नेहमी वापर होतो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

कॅलरी 35 kcal

2% DV

एकूण मेद 0.3g

0% DV

व्हिटॅमिन D0.1g

व्हिटॅमिन K0.1g

थायामिन (B1)0.1g

एकूण कार्बोहायड्रेट 5.1g

2% DV

फोलेट (B9)0.5g

व्हिटॅमिन B120.3g

बायोटिन (B7)4.3g

प्रथिने 5.8g

12% DV

वनस्पतिजन्य प्रथिने5.8g

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कोलीन	13.0mg	2%
व्हिटॅमिन A	300.0mcg	33%
थायामिन (B1)	0.6mg	50%
व्हिटॅमिन B12	2.8mcg	117%
रायबोफ्लेविन (B2)	2.4mg	185%
नायसिन (B3)	11.5mg	72%
पँटोथेनिक आम्ल (B5)	0.9mg	18%
व्हिटॅमिन B6	0.5mg	29%
फोलेट (B9)	180.0mcg	45%
व्हिटॅमिन C	39.0mg	43%
व्हिटॅमिन E	1.0mg	7%
व्हिटॅमिन K	0.5mcg	0%

खनिजे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कॅल्शियम	70.0mg	7%
तांबे	300.0mcg	33%
लोह	5.4mg	30%
मॅग्नेशियम	110.0mg	26%
फॉस्फरस	170.0mg	24%
पोटॅशियम	1500.0mg	32%
सेलेनियम	55.0mcg	100%
सोडियम	460.0mg	20%
झिंक	1.2mg	11%